咸菜炒肉(咸菜炒肉片)
2023-06-04 08:22:27投稿人 : yq4qlskj围观 : 70 次0 评论
1.准备食材:咸菜300g、肉末150g、油20g、盐1g、味精2g、鸡精1g、八角1个、料酒2大勺、醋1大勺、糖1/2大勺、葱花适量。
2.在猪肉中加入料酒、醋、味精、糖、鸡精、盐,腌制15分钟左右,吸入调料样式。
3.八角洗净,放入油炒至焦黄或吐出香味,放入腌制好的猪肉,翻炒后捞出备用。
4.咸菜洗净,放油烧香,放入备用猪肉,炒至金黄色,放入少许葱花,炒匀,然后出锅装盘。
1.准备食材:猪肉100g,咸菜300g
2.猪肉切片,加入葱、姜、蒜末、盐、味精、料酒、白糖、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟;
3.咸菜洗净,切成小块;
4.锅里加油,烧热,放入猪肉,慢炒至肉变色;
5、倒入咸菜,加少许水,小火翻炒;
6.水分完全蒸发后,加入鸡精翻炒至咸菜变软,肉熟,即可出锅。
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