拉皮肉丝(拉皮肉丝盖浇饭图片)
2023-06-03 02:02:54投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
1.肉片,也被称为“炸酱面”,是中国的传统菜肴。它的方法很简单,只需准备一些材料如豆腐丝、虾、黑木耳、干辣椒等。,然后把面条放到合适的碗里,加入满满的热汤,做成肉丝。
2.先将锅里的油烧热,放入大蒜、姜末、豆腐丝、虾仁、木耳、干辣椒等材料炒出香味,再放入精盐、香油等调料调味,然后将面条倒入,用高、中火加热。
3.将面条加热至变软,在碗中搅拌均匀,然后取出一勺芝麻酱,将芝麻酱与面条混合,直至完全融化。
4.最后将食材铺在面条上,撒上芹菜末、葱花、香菜碎等。,最后撒上醋和香油即可食用。
5.肉丝面一般采用细面条,外形美观,口感爽口,口感柔和。另外,肉丝可以夹在一个汉堡里,更美味。
一.准备工作
1.材料:猪肉(450克)、黑木耳(20克)、红辣椒(15克)、大蒜(5克)、腐竹(10克)、生姜(5克)、油(15毫升)、白粉(2厘米)、料酒(15毫升)、蚝油(15克)
2.调料:葱(2根)、姜(2根)、蒜(2根)
第二,实践
1.先将猪肉洗净,切成肉丝;
2.肉丝用白粉勾芡;
3.然后烧开水,将肉丝放入沸水中焯一下,软了就捞出备用;
4、锅中放入适量油,加入八角、花椒粉、葱、姜、蒜,爆香;
5.加入腐竹、木耳、红椒翻炒;
6.加入烫过的肉丝翻炒;
7.加入料酒、蚝油、盐、酱油、糖搅拌均匀;
8、出锅,倒入葱花。
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