烤箱做披萨(披萨的家常做法 烤箱)
在烤箱里做披萨是做披萨的好方法。比起用平底锅煎披萨,用烤箱会更方便高效。使用烤箱还可以减少披萨制作过程中的脂肪摄入。另外,用烤箱烤披萨可以更好的加热均匀,让披萨的每一部分都能烤的均匀完美。
准备披萨材料
做披萨之前需要准备一些材料。首先,你需要准备一些面团。可以自己搅拌,也可以买已经搅拌好的面团。你还需要准备一些比萨酱、奶酪、配料和调味料。具体的调味料和配料可以根据个人口味自由选择,例如蔬菜、肉类、蘑菇、洋葱、辣椒、橄榄等。
制作披萨
在烤箱里做披萨最重要的一步是烘焙。首先,面团需要搅拌均匀,放在平板上。接下来,你需要在面团上涂上一层披萨酱,将奶酪均匀地涂在酱上。然后你就可以把你要加的配料放在奶酪上了。
烘烤披萨
把比萨饼放入预热的烤箱。烤箱温度应该设置在200-220度之间,加热五分钟。烤箱可以布置在上部、中部或下部位置。这些安排各有优势。比如上面的排列可以让披萨的顶部变成棕色,下面的排列可以让披萨的底部变脆,中间的排列是更全面的加热方式。
5.时间和温度
披萨在烤箱里烤大约需要12到15分钟。在最初的五分钟里,你可以把烤箱温度提高到220度。然后将温度降低到200度,再次烘烤10到12分钟,这取决于烤箱温度和披萨的大小。检查披萨是否已经烤好,可以通过敲击披萨来判断。如果披萨表面已经变脆呈金黄色,就可以确定披萨已经做好了。
6.结论
用烤箱做披萨是一种简单有效的方法,可以让披萨烤的更加均匀完美。需要在合适的温度和时间下烤披萨,保证披萨烤的正确,不至于火候不够或者火候不够。另外,在选择食材和调料的时候,可以根据自己的口味和喜好加入不同的元素。尝过一次之后,你就再也不想出去享受美味的披萨了。
披萨的制作材料主要包括面粉、酵母、盐、橄榄油、番茄酱、奶酪、蔬菜、肉类等。为了让披萨做的更好,建议买高筋面粉,新鲜酵母,优质橄榄油,番茄酱。不同口味需要选择不同的食材,自己喜欢的食材可以随意添加。
制作面团
披萨的面团制作非常重要,面团的质量直接关系到披萨的口感。首先将面粉放入盆中,加入一勺盐和一勺酵母,然后加入适量温水,用手或磨粉机搅拌成面团。但是,注意不要揉面时间太长。揉好后醒发15分钟左右,让面团更柔软。
制作番茄酱
番茄酱是披萨必不可少的成分,不仅能提供口感,还能增加披萨的味道。可以用新鲜的西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、盐等原料制成。先把西红柿剁碎,然后在锅里加入橄榄油、洋葱、大蒜、西红柿和盐,煮到变成浓稠的酱汁。
准备配料
披萨食材可以选择蔬菜、肉类、奶酪、熟食等食材,根据自己的口味选择合适的食材。常用的食材有玉米、青椒、洋葱、香菇、火腿、培根、鸡肉、虾等。
制作披萨
将面团搓成球状,然后在桌子上铺一层面粉,用擀面杖将面团擀入披萨底部。将卷好的披萨面放入烤盘,刷上精致的番茄酱。然后在酱汁中加入自己喜欢的食材,最后撒上一层芝士粉,烤箱预热到200度,把披萨放入烤箱烤20分钟左右。
6.预防措施
做披萨注意事项:有些人喜欢酸的食物。如果你想做酸比萨饼,你需要多一点番茄酱。最好在面团放入烤箱前进行醒发;为了保持披萨的口感,加入油可以让披萨更加酥脆。
7.结论
那是比萨饼的通常做法。虽然披萨看起来很简单,但是只有在细节上下功夫,才能做出好吃的披萨。希望这篇文章能帮到你做披萨。
发表评论