家常油焖大虾简单做法（大虾三种家常做法）
2023-05-31 12:43:05投稿人 : yq4qlskj围观 : 85 次0 评论
一、准备材料:
1.两只大虾；2.生姜2片；3.洋葱2段；4.1汤匙油；5、盐1茶匙；6、酒1茶匙；7.2汤匙水。
二、实践:
1.将大虾去皮，用料酒腌制片刻，处理腥味；
2.锅里放油，中火加热，放入葱姜片，香味爆开；
3.倒入大虾，直接加盐、酒、水，将大虾煮熟；
4、等水干了，可以倒一点香油，就可以出锅啦！
三、小贴士:
1.明虾越新鲜越好。它们腌制的时间越长，味道越深。
2、选择需要清淡的油，防止烹饪时影响食物的原味；
3.大虾熟了不要继续煮，然后迅速出锅，以免煮过头；
一、准备材料:
1.大虾:200g。2.少许葱和姜。3.油:5g。4.少许酱油，料酒，盐和糖。
二、实践:
1.大虾洗净备用。
2.在大虾上画线，然后用料酒、葱、姜、盐、糖、酱油均匀腌制几分钟。
3.锅内热油，放入大虾翻炒至变色；
4.继续放入葱、姜翻炒几秒钟，再放入酱油、料酒、盐调味；
5.最后加入适量的水，煮至汤汁粘稠。
一、材料介绍
1.大虾:大虾营养价值高，很多人喜欢吃。它富含蛋白质、B族维生素、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
2、姜、蒜:姜的选择要新鲜，蒜的选择也要新鲜，这样做出来的虾味道更好。
3.盐和酱油:这两种调料是烹饪大虾必不可少的。
二、烹饪步骤
1.将大虾洗净，放入温水中，微沸后捞出放入冷水中，拌匀备用；
2.烧开一锅水，放入姜片，然后将虾放入中火煮10-15分钟，取出用冷水洗净；
3、将勺头放入盆中，加足水，用手搅拌出来；
4.准备一口大炒锅，倒入食用油，放入姜片和蒜末炒香；
5.加入虾仁，快速翻炒几下；
6.加入适量的盐和酱油继续翻炒几下；
7.加入面糊翻炒均匀；
8.加入适量的水，中小火煮，加入适量的醋即可食用。
第三，饮食
家常菜焖大虾可以搭配米饭、米饭等主食，也可以搭配蔬菜作为副食，如西兰花、金针菇等，为人们提供多种营养元素，而且菜肴少，可以作为精致的美味摆在餐桌上，可以说相当实惠。
首先，准备材料
1.准备大虾:需要食用级新鲜大虾并清洗干净；
2.准备调料:姜丝、葱花、花椒、香叶、蒜末、盐、糖、酱油、料酒、淀粉；
3、准备酱料:白醋、酱油、盐、糖，可以加入少许料酒；
4.准备其他调味品:油、香油等。
二、调味处理
1.先将姜、葱切小块，辣椒切段，蒜切末；
2.将淀粉放在大虾上，将调料、盐等调味料放在大虾上搅拌均匀；
3.将准备好的大虾放入酱汁中，加入适量的白醋、酱油、盐、糖调成汁。
4.加入少量料酒和香油搅拌均匀；
5.把调好的调料放进去，搅拌研磨，使味道更香；
第三，油炸
1.先将虾加工好的调料放入锅中，中小火煎至八成熟；
2.加入调好的酱料，搅拌均匀；
3.加入姜、葱、蒜末等香料翻炒均匀；
4.加入白醋，朝一个方向反复翻炒，翻炒至大虾完全熟；
5.最后加入适量香油翻炒均匀。
第四，结局
1.将炸好的家常油焖大虾放入盘中，撒上葱花、花椒、香叶；
2、根据个人口味调整酱料，增减，撒少许香油；
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