鸡胗炒辣椒(酸辣椒蒸鸡)
2023-05-28 18:35:10投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
1.准备食材:鸡胗(200克左右)、辣椒(50克左右)。
2.将鸡胗洗净沥干水分,切成细丝,然后倒入适量植物油,或放入煎锅中,煎至金黄色,捞出备用。
3.花椒洗净切成小丁,然后和鸡胗一起放入锅中,加入适量精盐、味精、料酒,中小火翻炒几分钟。
4.“鸡胗炒辣椒”是一道味道鲜美、色泽艳丽、方法简单、营养丰富的美食。
1.将生抽、料酒、盐、糖、蒜末加入汁中搅拌;
2.将鸡胗浸泡在汁中半小时,使其更加醇厚;
3.取出鸡胗,用清水冲洗干净;
4.锅放油加热,将鸡胗放入锅内炸至金黄色,滤去油;
5.然后取出炒好的鸡胗,油锅留两勺油,放入辣椒段、蒜末、葱花炒香;
6.将炒好的鸡胗放回去,加入少许盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀;
7.然后倒入少量酱油。
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