1.古蜀时期的“糯米”:在中国历史上，最早出现糯米的大概是古蜀时期。他们听了老祖宗的“耕作之道”原理后，把精米和糯米混合，加一点糖煮，柔韧不粘，香甜可口，易于消化。之后，糯米就成了不容错过的黄金美食。

2.隋唐时期的“糯米”:隋唐时期，随着交通工具的发展，食物开始发展。当时的厨师在糯米的基础上添加了新鲜的肉类和蔬菜，更加浓缩，可以做成各种形状，如椭圆形、半月形、圆形等。这样的糯米并没有输给今天的“粥”，然后糯米才得以发光。

3.宋代“糯米”:宋代是一个全面快速发展的时代，宋帝国的饮食文化也受到了西方文化的影响。这时糯米中加入了更多的优质调味品，如西红柿、洋葱等，并加入了酱油、醋、鸡精等三种优质调味品，甚至糯米中还加入了不同的颜色，大大提高了口感。

4.元明时期的“糯米”:元明时期，糯米再次得到发展，不仅在口感和营养上有所提升，还开始加入一些新鲜营养的海鲜，如虾蟹肉等，增加糯米的营养价值。此外，糯米园(台儿庄)的建立和发展也促进了糯米的传播。

5.清代的“糯米”:在清朝时期，糯米得到了社会各界更多的关注和支持。在聚会、社交聚会等场合用餐时，糯米较为常见，以至于被誉为“国粹”。此时，糯米已经形成了一种大众化的饮食，让更多的人熟悉糯米，让更多美味改良、烹饪方法独特新颖的糯米得以传承。

6.现代“糯米”:现代糯米不仅营养价值更高，而且能明显改善人的病理现象，强调饮食文化的灵活性和多样性。通过增加非植物性营养摄入，此外，糯米的品种如白糯米、糯米粉、糯米糕等也得到普及，给了人们更多的食用口味和选择。因此，目前糯米在古今美食中享有不可错过的美誉。

一、糯米的由来

1.糯米是中国的传统食品，它起源于淮河流域。早在公元3世纪，糯米就已经成为中国历代风味的一部分。古代文献记载的龟甲记载“取粟糯米”，可见糯米在当时已经受到人们的青睐。

2.自古以来，糯米在中国的饮食文化中占有重要地位，古代祖先遗留下来的饮食文化也影响着现在人们的饮食风格。这家传统餐馆使人们把糯米作为一种常见的食物。

二、糯米的特点

1.糯米主要以糯米为原料，口感甜、软、淡、脆，常作为早餐食用。与其他类型的大米相比，糯米口感独特，米的硬度相对较低，咀嚼时硬度发生变化，更加鲜美可口。

2.糯米不仅味道独特，而且营养丰富。糯米含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质也很丰富，对心脏健康、血液循环、抗氧化、耐力等都有好处。对人们来说是健康有益的一餐。

三、糯米的做法

1.糯米单吃，不加其他配料也能轻松做成。糯米洗净，放入洗净的锅中，加水，大火烧开，再加入少许油和盐，然后关小火，盖上锅盖炖15分钟。

2.如果想让糯米更丰富更入味，可以加点调料，桂花、五香粉、花椒、葱、蒜末，和糯米一起煮，糯米就可以上桌了。

四、糯米配餐

1.由于其甜味和丰富的营养，糯米经常被用作大量家庭的主食之一，并经常在中国南方流行。

2.糯米可以配蔬菜、鸡蛋汤、鱼、肉等。可以做的菜系有麻辣炒锅、糯米糕、炒糯米等。，常配以豆腐菜、鸡蛋、炒菜、烤鱼等菜肴。最常见的可以是桂花糯米，花椒糯米等。，还可以配上甜品，做出美味的糯米粉。

五、糯米对身体的好处

1.糯米含有全谷物营养成分，包括一种维生素B族，包括泛酸，是人体必需的维生素。

2.糯米所含的纤维还能促进消化系统的良好运转，有助于肠胃运作的正常排泄，有助于排除体内毒素。

3.糯米富含磷，能帮助人体产生维生素和蛋白质的代谢，维持肌肉的结构和功能，促进人的氨凝血系统正常运转，增强人的抗疲劳能力，使人在长时间的劳动或学习中不会感到疲劳，有助于保持充沛的精力。