黄豆芽炒肉(黄豆芽炒肉皮做法)
2023-05-28 05:20:15投稿人 : yq4qlskj围观 : 54 次0 评论
黄豆芽炒肉;
1.准备食材:黄豆芽250g、五花肉100g、姜片5g、蒜苗5g、酱油适量、辣椒面适量、熟油适量、盐适量。
二、五花肉去腥,用清水洗净,放入锅中,加少许姜和盐,热锅加水半淹,中火慢煮,熟后捞出沥干待用。
3.将豆芽洗净,然后将干蒜苗放入锅中,加入熟油、少量酱油和辣椒面,小火翻炒几分钟,即可炒出香味。
第四,将准备好的五花肉和蒜苗翻炒,加入之前准备好的肉汁,搅拌均匀。
5.将豆芽倒入锅中,大火翻炒至豆芽变软,加入少许盐和糖,翻炒至收汁。
材料:
①150克猪里脊肉
②黄豆芽50克
③2茶匙酱油
④1茶匙酱油
⑤1茶匙糖
⑥1汤匙油
⑦1/2茶匙姜粉
8 1/2茶匙白胡椒。
⑨1汤匙料酒
⑩2汤匙水
步骤:
首先,做好准备
1.黄豆芽洗净沥干备用。
2.准备调料:酱油、糖、油、姜粉、白胡椒粉、料酒、水备用。
二、炒肉
1.里脊肉用温水焯一下,去油切片备用。
2.热锅,放油,爆香里脊肉,放入酱油、糖、白胡椒粉、姜粉,炒香,备用。
第三,炒黄豆芽
1.烧热炒锅,放油,加入料酒翻炒黄豆芽至芽开始变软,加入适量水,炖2-3分钟。
2.将切好的里脊肉连同调料一起倒入锅中,快速翻炒至翻炒均匀即可上桌。
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