面包机揉面(面包机做面包的教程)
1.将面团放入面包机,用压辊夹住面团:首先将面团放入面包机的容器中,用手轻轻揉搓面团使其变软,然后将压辊放在容器两端,用理发剪夹住面团,防止面团移动或脱落。
2.将压辊调整到面团密度合适的位置:然后,操作者要根据面团的实际情况,调整压辊两端之间的距离,将压辊调整到面团密度合适的位置,使面团在面包机中顺利揉制。
3.打开面包机揉面团:最后打开面包机,面包机会帮你揉放进去的面团,一直揉到面团变得均匀软化。
4.将揉好的面团取出排气:然后操作者要将揉好的面团取出放在操作台上排气,使气体通过面团表面释放出来。
5.将排气后的面团进一步压制:接下来,将排气后的面团压制成一定的形状,放在操作台上,再次有效夹紧压辊,循环压制、粘合面团,使面团变得更加柔软、均匀,将面团中的空气完全收集起来。
6.冷却放气后的面团:最后将凝固的面团放在操作台上,让其自然冷却,待冷却场完成后,完成揉面工作。
一、面团的制作
1、将面粉放入大桶中,撒少量盐拌匀。
2.将水倒入大桶中,搅拌好面团。
3、打开面包机,手动将面团放入大桶,盖上盖子。
4、设置好模式,按下开始键,面团就可以揉好了。
5.揉好面团后,取出面团,分成小份,放入模具,然后放入烤箱烘烤。
第二,烘焙
1.关闭烤箱的开关键,设定烤箱的温度,打开加热开关。
2.等烤箱温度慢慢上升,再把面团放进去烤。
3.当面包表面出现一层酥脆的外皮,里面的温度慢慢上升到预先设定的温度时,此时就可以把面包从烤箱里拿出来了。
4.面包放置一段时间后,就可以吃了。
第三,吃
1.在吃之前,你应该先检查一下面包是否过热或者不熟。确认后就可以放心食用了。
2、面包有很多种形状,可以用刀切片,也可以用吐司做吐司,还可以做各种食物。
3、还可以用面包和新鲜食材做三明治、汉堡等。,用来装饰桌面会很有型。
4.最后,当面包冷却变成硬面包时,要及时放入烤箱重新加热,以保持新鲜,恢复其柔软度。
发表评论