家常小炒（家常小炒菜单菜名）
2023-05-27 06:46:27
投稿人 : yq4qlskj
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首先，准备原材料
1.一、选对蔬菜，根据自己的口味选择自己喜欢的蔬菜，如西红柿、青椒、胡萝卜、茄子、豆芽等。
2.选择肉类等搭配原料，如豆腐、香菇、干辣椒等。肉类可分为瘦肉、猪肉、牛肉等。，并根据个人口味搭配使用。
3.准备好调料，如食用油、醋、姜片、葱白等。，以及盐、鸡精、味精等。为了调味，也要准备自制的酱油或料酒。
二、烹饪步骤
1.先将瘦肉和蔬菜切片，豆腐切成小方块，干辣椒切丝；
2.将蔬菜放入锅中，加入食用油加热，加入瘦肉倒入锅中，翻炒至肉变色出油；
3.将炒好的菜和肉混合均匀，加入香菇和豆腐；
4.加入适量的盐、味精、鸡精、料酒，加入适量的水混合翻炒；
5.加入姜片和葱段继续翻炒至原料全部熟；
6.最后淋上醋，完成家常炒菜。
1.啤酒鱼:用新鲜鲤鱼，用啤酒腌制，加入蔬菜，然后油炸。这道美味的家常菜可以享用了。
2.四季豆:选用新鲜四季豆，葱花姜片翻炒，加入适量香料和白醋，炒至入味，即可作为家常小菜享用。
3.三鲜土豆:将土豆、茄子、胡萝卜切成同样大小，翻炒至金黄熟透，加入蘑菇、适量香料，最后加入少许香油，即可作为家常菜小食享用。
4.糖醋芒果:将新鲜芒果切成小块，将糖融化制成糖浆，然后将芒果放入糖浆中炒熟，最后加入醋，即可做出美味的家常菜。
5.芥蓝脆皮炸豆腐:将一块原豆腐切成小块，用淀粉、香料、葱花包裹，加入芥蓝，翻炒均匀。这道家常菜酸甜可口，很受欢迎。
6.杏鲍菇大葱炒猪肉:将猪肉切成小块，用适量淀粉包裹，加入葱花、杏鲍菇、少许盐和糖，炒至肉变软。这道美味的家常菜小炒可以尽情享用了。
7.蒜蓉甘蓝:将新鲜的甘蓝洗净，翻炒至其释放出鲜美的香味，再将大蒜翻炒，翻炒至金黄色，淋上香油。这道小小的家常菜很新鲜很好吃。
8.菠萝芹菜:香菜洗净，姜片和豆豉炒香，加入新鲜菠萝干切成小块，翻炒均匀，最后加入一些鸡精调味，即可食用。这道小小的家常菜味道鲜美，营养价值很高。
9.芝麻鸡丁:将鸡肉切成小块，然后加入熟芝麻，加入酱油、糖、豆瓣酱翻炒。最后加入葱花等调料，一道美味的家常菜小炒就上桌了。
10.蒜蓉虾:将鲜虾洗净，蒜和香料炒香，倒入少许酱油，用少许醋调味后出锅。味道清新爽口，是大众化的家常菜。
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