冰箱软冷冻是冰箱厂商推出的新功能。很多人可能不知道。接下来，边肖将介绍冰箱软冷冻的含义和缺点。

1。冰箱软冻是什么意思

这款冰箱的软冷冻区是之前只有冷冻和制冷的冰箱所没有的。所谓软冻，顾名思义，就是食物没有被严重冻结，而是处于一种微冻状态。比如一些鲜肉，拿出来可以直接用刀切开，硬度适中，比较容易切。

这实际上是冰箱冷冻区和冷藏区之间的中间温度区。众所周知，一般冰冻区的温度是零下18℃，冷藏区的温度一般在0℃到10℃之间可调，所以0℃到零下18℃是一个空的区间，这个软冰冻区就设置在这个区间。但并不是零下18℃~0℃，而是零下7℃~0℃，主要是因为我们常见的一些食物在这个温度范围内最适合保存。

当然，在很多智能冰箱中，每个分区的储藏温度都是可以自行调节的。比如在冷藏区，我们一般会调到5℃左右，这样更容易存放一些大众化的冷饮、果汁、蔬菜、软冻区。我们把它调整到零下5℃或0℃等。这些关键还是取决于我们储存的食材质量。它的最佳储存温度是多少？但是冰箱的软冻功能确实给了我们更多的选择，更容易存储一些适合温度存储的区间，让我们使用起来更加方便，这就是冰箱软冻设置的意义所在。

二、什么是冰箱软冻

1.传统冰箱只有两个温度区:冷冻区和冷藏区。由于技术限制，2℃到-10℃之间总是有差距，这个温度范围是很多肉类、水果、蔬菜保鲜最适宜的温度区间。-7℃的软冷冰箱是专门为保鲜肉类而设计的；0℃保鲜冰箱更注重果蔬的保鲜。

2.现在有了软冷冻功能的冰箱。A-7 C冷柜空室设置在冰箱内，使食物的水分和蛋白质含量在3周内基本保持不变，食物取出后可以切块。

三、冰箱软冷冻有什么缺点

1.软冻食品在冰箱中存放时间相对较短，其温度通常在零度至零七度之间，不利于食品的长期保存。

2.软冷冻是近年来推出的新功能。冰箱企业生产技术不成熟，导致产品质量参差不齐，软冷冻效果不明显。

四、如何正确使用冰箱软冷冻？

说到冰箱的软冻，首先要明确一点，虽然冰箱可以保鲜，延长食材的储存时间，但并不意味着任何食材都可以长时间储存。目前还没有一款冰箱可以永久保鲜，永久储存食材不变质。冰箱的软冻区也是如此，虽然软冻区存放的食材可以更好的保持水分和营养成分不流失，存放时间长了也会变质。因此，为了更好地利用软冰冻区，我建议你遵循以下原则:

1。储存配料的类型

建议存放鲜肉、鱼、虾、海鲜、豆腐、生面等。在冰箱的软冷冻区。在这个区域，一些方便后期烹饪的食材是软冻的，可以保持其水分不过分流失，冻好的也不会太硬，方便下次烹饪，所以这个区域最适合存放这类食材。但需要注意的是，不同品种的食材一定要相互密封，防止串味。不要存放一些水果、梨、桃、蔬菜、鸡蛋等。，这将导致冻伤。不能存放玻璃容器饮料，会冻裂。

2。储存时间

原则上，新鲜的肉、鱼、虾和海鲜在软冻区的储存时间不应超过一周，尤其是海鲜仍然会变坏。建议海鲜存放时间不要超过三天。

3。不要频繁开关软冷冻区的门

软冻区的温度相对于冷藏区还是比较低的，也是一个中温区。软冻区的频繁开关会导致热空气体的进入，这些气体在冷藏区可能只会凝结成水，但在这里会凝结成冰，还会导致冰箱的频繁启动，也会影响冷藏区的温度。

4。软冻结区的奇妙用途

软冻区的温度比冻区高很多，所以食材不可能长时间保存。不过，有时候我们可以把需要吃的食材从冷冻区拿出来放在软冷冻区，让它们慢慢解冻，以免食物解冻时间长了腐烂。比如我们晚上要去炒肉，可以把冻区的大块鲜肉放在早上的软冻区，晚上回来的时候已经解冻了，不会完全解冻，这样切的时候就不会解冻，解冻后的大块就很难保存。这是使用冰箱的好方法吗？

结束语

冰箱软冷冻实际上是冷冻区和冷藏区之间的过渡区，有些也叫变温区。它的设置可以让我们更好的储存食材，给我们的生活带来便利。我觉得这是一个非常好的功能。但同时也有自己的特点。如何正确使用，除了以上建议，还有待我们在使用过程中发现。