花生米怎么炒（花生怎么炒好吃）
2023-05-26 00:55:10投稿人 : yq4qlskj围观 : 52 次0 评论
首先，准备材料
1.花生:用精选的核花生更美味；
2.油:选择少量耐热抗老化油，避免油烟过多；
3.食材:用葱、姜、蒜三种调料更美味；
4.添加剂:可根据个人口味添加盐、胡椒等调料；
第二，开始炒花生
1.热油锅:将油倒入热锅，火候可随意调节；
2.加入葱:加入切好的葱、姜片、蒜瓣，一起翻炒出香味；
3.放花生:放入与橄榄大小相同的花生，在火上快速翻炒；
4.添加添加剂:根据个人口味添加盐、胡椒等调料；
5.继续翻炒:继续用中火翻炒，直到花生变成金黄色；
6.撒香油:将炒好的花生放入盘中，撒上适量香油调味；
7.出锅放盘:将炒好的花生放盘即可食用。
三、注意事项
1.应及时控制油温，以免发生火灾；
2.放食物时，尽量不要用高温，以免烫伤；
3.为了达到味道鲜美，花生一般在后期用中火慢炒；
4.放入花生时，可加入少量，搅拌均匀后再倒入剩余量，避免炒熟米粒；
5.最后尽量不要用太多香油，以免油腻；
6.油炸花生可以存放在阴凉的地方，可以保存很长时间。
一、需要准备的材料
1.新鲜花生(200克)；
2、葱、蒜、干辣椒；
3、蚝油、盐、醋、糖、酱油；
4、适量的油。
第二，油炸花生的步骤
1.先将花生放入清水中洗净，然后沥干水分；
2.洋葱切小块，大蒜切蒜末，干辣椒切小块；
3.将花生放入油锅中，用中小火煸炒至变色；
4.炒的时候放入洋葱和干辣椒炒至变色，炒几下；
5.将蒜末、蚝油、盐、醋、糖、酱油放入锅中，加入一勺油翻炒均匀；
6.最后撒上适量的香菜叶翻炒片刻。
三、炒花生的小技巧
1.花生要洗干净，洗到底；
2、中间的火要控制好，要适度小，避免烧锅；
3、炒的时候可以搭配适量的香菜和韭菜，炒出来的花生更香更好吃；
4、避免浇太多调料，以免掩盖花生的原味，影响口感；
5.煮之前撒一点盐，保持花生的味道。
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