猪蹄黄豆汤的做法（猪蹄黄豆汤的做法视频）
2023-05-25 07:01:36投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
猪蹄黄豆汤的做法
猪蹄黄豆汤是家常菜，不仅味道鲜美，还有补血养颜、润肤美容的功效。在做这道汤的过程中，需要选择新鲜的猪蹄、黄豆等食材，准备好后小火炖几个小时。汤汁浓郁鲜美，是一道回味无穷的美食。接下来我结合自己多年的烹饪经验，详细讲解一下猪蹄豆浆的做法。
首先，准备食材
猪蹄2只，黄豆适量，姜1根，葱1根，桂皮1根，香叶5片，料酒适量，盐适量，水适量。
二、制作步骤
1.猪蹄洗干净后，用刀把毛剃掉。将蹄子放入热水锅中焯一下，捞出用清水冲洗干净备用。
2.将黄豆洗净，用清水浸泡3小时左右，使其变软起泡。
3.将烫好的猪蹄放入炖锅中，倒入适量的水。黄豆提前炖20分钟再放入炖锅。
4.将姜、葱、桂皮、香叶洗净，放入炖锅中。倒入适量的料酒。
5.打开电磁炉或炉子，将炖锅放入锅内，将火调成中小火。
6.煮开后转小火继续炖3-4小时，至猪蹄软烂，黄豆熟。根据口味要求，可以加入适量的盐。
第三，提示
1.选择新鲜的原料，猪蹄最好的选择是把表皮的毛全部剪掉；黄豆要提前泡好；姜、葱、桂皮、香叶要保持干净无味。
2.加入适量的料酒，可以使猪蹄炖出来的汤更香，还可以去腥增味。
3.煮的温度要控制好，火力太大容易焦，火力太小会让炖汤完全没有味道。
总之，猪蹄黄豆汤是一种美味营养的汤，适合健康人每天食用，有利于提高身体素质，促进身体健康。希望大家在制作过程中小心谨慎，做出一碗物美价廉，口感极佳的猪蹄豆浆。
猪蹄黄豆汤的做法视频是一道经典的汤菜。它的味道清淡可口，能很好地滋养身体，使人心情舒畅。下面，我们来看看这道菜是怎么做的。
要素1:所需成分
1.猪蹄:净重150克
2.大豆:100克净重
3.姜片:2-3片
4.料酒:20毫升
5.盐:适量
要素2:生产步骤
1.猪蹄切块，黄豆用水泡软。
2.炒锅烧热，加入少许油，倒入准备好的猪蹄，翻炒至表面微焦黄。
3.放入姜片，继续炒香，再放入黄豆。
4.倒入适量的水，加入少许料酒，插上电饭锅。
5.水开后转小火炖45分钟到1小时。
6.加入适量的盐，煮开。
要素3:提示
1.猪蹄一定要焯水去血，不然汤就不清了。
2.将食材放入水锅中时，一定要加足水，让水淹没所有的食材。
3.煮汤时，开闸后尽量不要经常开盖，否则会影响熬煮时间和汤的味道。
喝猪蹄豆浆之前，一定要等汤凉到合适的温度再吃，以免烫伤自己。
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