清江是指中国境内的一条河流，位于安徽、湖南、江西三省之间，是长江的重要支流。清江全长约630公里，其中流经湖南省230公里，流域面积4.4万平方公里，年均径流量10.7亿立方米。清江发源于安徽省祁门县泉水山脉，向南流经青阳、宁国、遂昌、龙泉、江山等地，最终汇入长江。

清江水质清澈，水量丰富，对渔业生产是非常有利的条件。此外，清江流经的地区风景优美，森林茂密，生态环境良好，成为许多优质水产品的原产地。

2.清江与鱼类资源

清江流域水域广阔，河道灵活，风景优美，沿岸植树也成为一种绿化方式。由于这些优势，清江流域逐渐成为中国著名的淡水鱼资源池。清江里装载着130多种淡水鱼。最著名的是鲢鱼和团鱼。

(1)鲢鱼:

鲢鱼又称草鱼，是一种淡水鱼。它的身体扁平，长度适中，平均体重约800g，最大体重5kg。富含多种营养成分，因其肉质细嫩、味道鲜美、肉质多汁而深受消费者喜爱。鲢鱼的原产地主要是湖南、江西、安徽三省的清江流域。由于水质优良，鲢鱼生长迅速，肉质细嫩，味道鲜美，特别适合烹制各种美味。

(2)团语:

团鱼，又名白鲶，是一种淡水鱼。它肉质酥脆，富含多种营养成分，是众多美食中的佼佼者。相对于鲢鱼，团鱼的分量更小，适合烹饪的菜肴也非常多样。可以炒、焖、炸等多种方式，味道鲜美，爽滑可口。团雨的发源地主要是清江流域的湖南、江西、安徽等地。

3.清江鱼类特征

(1)清江鱼味道鲜美:

清江鱼类的生长环境是最适合鱼类生存的条件之一，所以清江流域的鱼都有一个好吃的特点。它的鱼味道鲜美，鲜嫩，营养丰富。

(2)清江鱼类种类繁多:

清江里的鱼种类很多，主要是鲢鱼、石斑鱼、鲱鱼、鲤鱼、鲫鱼等美味的鱼类。清江这些鱼种的生存环境非常适宜，所以它们的生长速度也很快，鱼肉的食用价值自然也相应更高。

(3)清江鱼营养丰富:

清江的鱼富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、微量元素和维生素。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素之一。清江鱼虽然整体重量不大，但富含优质蛋白质。

4.清江鱼类产地分布

清江流域涵盖江西、安徽、湖南三省，其河流在江西省永丰县西南角汇合，最终汇入长江。清江流域的鱼主要集中在庆阳、宁国、遂昌、龙泉、江山等地，每个地区的产量不同，各有特色。

(1)庆阳:

青阳县是安徽省的一个县，也是安徽省的鱼类生产基地。鲢鱼和石斑鱼的质量是众所周知的。青阳县清江水量丰富，水质清澈，水情优越，成为鲢鱼、石斑鱼的渔场。

(2)宁国:

宁国市是安徽省宣城市下辖的一个市，属于我国东部地区，紧邻长三角经济区，资源丰富，地理环境优越。因此，宁国市也是重要的鱼类产地之一。市区周围的清江是鱼类资源丰富的地区，尤其是大众鱼和鲢鱼。

(3)遂昌:

遂昌县是浙江省的一个县，位于浙江省中西部，与江西、安徽接壤。遂昌县穿清江而过，清江支流和流经清江的小河也是鱼类的主要栖息地。团鱼、鲢鱼和鲫鱼是遂昌县的主要鱼类资源。

(4)龙泉:

龙泉市是浙江省的一个市，位于瓯江下游中游，浙闽两省交界处，与福建省三明市隔瓯江相望。龙泉市恰好位于清江源头。河中鱼类资源丰富，有一些独特的品种，如西施面鱼。

(5)江山:

江山市是浙江省丽水市下辖的一个县级市，位于江苏、浙江、安徽三省交界处。清江和曹杨在市区汇合。丰富的水资源和适宜的生态环境使江山市成为重要的鱼类产地之一。

5.清江鱼类的发展前景

清江流域不仅鱼类资源丰富，周边的旅游资源和交通设施也在不断完善。随着人们对清江鱼认识和需求的不断提高，清江鱼的市场前景会越来越广阔。

在此背景下，清江鱼类产业链逐步完善，生产规模逐步扩大。不仅仅局限于传统的鱼苗养殖，现在逐渐出现了从养殖到加工销售一条龙服务的清江鱼产业链。一些知名企业还在清江沿岸建设了大型清江鱼生产基地，扩大了清江鱼的生产规模。

此外，一些企业也在加快开发清江鱼的延伸产品。如鲢鱼主产区青阳县成立了清江鲢鱼产业联盟，组织多家养殖场和企业将鲢鱼深加工进行到底，包括鲍鱼、鲢鱼丝、鱼饼、营养补充剂等产品，进一步扩大了清江鱼的市场前景。

6.清江鱼类生产的影响

清江丰富的鱼类资源给当地渔民和相关从业人员带来了巨大的收益，也形成了独特的“清江鱼产业链”。早在清朝，清江就是著名的渔场。经过数百年的发展，现在已经形成了完整的渔业产业，不仅为当地居民提供了稳定的收入来源，还带动了周边旅游业和配套产业的发展。

鱼类生产所需的营养物质和生长过程中产生的排泄物也在一定程度上为生态清江的建设提供了支撑。通过渔业开发，不仅保护了原生态，还逐步优化了清江生态。

总之，清江鱼产业是一个发展前景广阔，社会效益和经济效益相结合的产业。随着人们对这个行业认识的加深，清江鱼产业也将得到更广泛的发展和普及。

清江鱼这个名字可能不为人们所熟知，但是提到鳙鱼、硬鱼、香鱼，相信大多数人都能想到这些名字所指的清江鱼的种类。清江鱼是指生长在长江和清江的一种鱼。根据栖息地的不同，又分为鲈鱼、鳜鱼、白鳗、白鲂、鸭嘴鱼、青鱼、鲢鱼、黄头等几个种类。其中比较著名的清江鱼种是鸭嘴鱼和鳙鱼。

2.清江鱼的特点

清江鱼以其味道鲜美、营养价值高而享誉国内外，深受人们的青睐。清江鱼的特点如下:

(1)清江鱼是地道的河鱼，营养价值和食用价值都很高。其肉质细嫩细腻，洁白可口；

(2)清江鱼生长在清江和长江，所以有很浓的江味；

(3)清江鱼在生长过程中，摄入了水中大量的营养物质，其中含有丰富的蛋白质、钙、锌、钾、镁等元素，对人体健康有益。

3.清江鱼的起源

(1)江西省上饶市

上饶，位于长江中游，江西清江下游，是养殖清江鱼的适宜之地。由于气候条件、水质环境、养鱼技术的优越性，上饶市清江鱼的品质被认为是最好的，有“上饶清江鱼天下好”的美誉。此外，上饶还是江西省重要的清江鱼养殖区，每年可产清江鱼数万吨。

(2)湖南省岳阳市

岳阳市位于湖南省中部，是长江、湘江、资水交汇的重要地区。它不仅拥有得天独厚的自然条件，还受益于城市的快速发展，吸引了大量投资者在清江养鱼。岳阳市的象屿、白沙、岳阳农业示范基地都是岳阳市优质的清江鱼产地，每年的产量也很可观。

(3)重庆市万州区

位于长江上游的万州区，地处长江三峡工程的中心。水资源和淡水资源丰富，也是我国清江鱼的重要产地之一。重庆市万州区清江养鱼以效益双赢和环境保护为目标，采用“一池三模式”的模式，实现清江养鱼的可持续发展。

(4)四川省宜宾市

位于长江中游的四川省宜宾市，是一个以清江养鱼为主的城市。清江鱼作为宜宾特有的食物资源，在宜宾的餐饮行业得到了广泛的应用。宜宾市的养殖户都有清江鱼养殖的经验和技术经验，所以宜宾市可以说是清江鱼的另一个产地。

(5)江苏省南京市

江苏省南京市，位于长江中下游，属于长江流域，是中国清江鱼的又一品牌区。南京清江鱼生长环境优越，气候温和，水资源丰富，水质优良，生态环境相对较好，清江鱼的健康和品质是可以保证的。

4.结论

根据以上资料，我国清江鱼的主要产地有江西省上饶市、湖南省岳阳市、重庆市万州区、四川省宜宾市、江苏省南京市。这些地区更有适合养殖清江鱼的环境和条件，打造高品质的清江鱼产品，值得消费者去寻找和品尝。