本文目录一览：

• 1、猪腿骨怎么做好吃?
• 2、猪腿骨肉有个洞怎么办啊
• 3、如何打开猪腿骨吃骨髓
• 4、小伙蒙眼20秒剔掉整扇猪腿骨,你觉得这技术怎么样
• 5、炖猪腿骨的做法大全?
• 6、猪腿骨砍开后,断面发黄,是怎么回事?

猪腿骨怎么做好吃?

作法一 食物：猪腿骨、葱、姜 制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。

材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。

红烧猪大骨 〖食材〗猪大骨，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒和干辣椒，还有一些家常的调味料了。首先，猪大骨清洗干净备用，姜蒜切成片。

将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。

猪腿骨放入锅里，加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制，使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中，水一定要一次性加足，中途不要添水，否则，汤就不鲜了。也不要过早的放盐。

：腿骨提前用清水泡一小时，中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅，加料酒，生姜，花椒焯水，撇去血沫，再把骨头用流动水洗干净。2：准备适量葱段，姜片，八角一个，香叶两片，白芷一片，桂皮一小块备用。

猪腿骨肉有个洞怎么办啊

是在外面吃的么？外面吃的熟透了还可以，如果是那种8分熟的尽量不要吃，那应该是猪瘤，侵蚀了骨头，在外面吃而且看到内部骨髓变质了千万不要再吃，在家就没关系了，煮沸后多强大的肿瘤都无毒的。

如果筒子骨的数量较多，放入的水量较多，用高压锅压的时间需要适当延长，这样煮出来的筒子骨更加入味，肉质更加软烂。

猪腿骨断面发黄的原因可能有以下几种： 骨组织被氧化后，会产生脂肪和胶原蛋白等物质，导致断面的颜色变黄。 长期服用药物，例如四环素，会使猪体内药物残留，导致骨头发黄。

这个很可能是病猪温病猪、不要吃了万一吃出毛病了不划算、现在很多病猪流向世场现实节段不要吃猪肉猪骨头、免得给自己找麻烦。现在实社会里有些人不知道是怎么了没着良心赚黑心钱。

如何打开猪腿骨吃骨髓

1、作法一 食物：猪腿骨、葱、姜 制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。

2、首先先准备一个土豆，将土豆切成块，将土豆块塞入骨头的断口处，这样就可以在做汤过程中不让骨髓溢出，你就可以吃到饱满的骨髓了。

3、猪骨头中间可以吸出来能吃。是骨髓是可以吃的很有营养，猪骨髓为猪科动物的骨髓，含有脂肪、蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自猪骨髓，是补充钙质的天然佳品。

4、猪大腿骨若干，敲成若干截，以便于骨髓能顺利的熬出。

5、猪骨髓就是猪骨头里面的骨髓，通常是腿骨，煮的的时候是从中间敲成两半即可找到。骨髓是造血组织，位于长骨的髓腔及所有骨松质内。成年人的骨髓分两种：红骨髓和黄骨髓。红骨髓能制造红细胞、血小板和各种白细胞。

小伙蒙眼20秒剔掉整扇猪腿骨,你觉得这技术怎么样

1、一切都像往日一样，只不过是目不能视而已。各个部分的猪肉得到了精准的分解，最后骨架上的肉都被剔除下来，光秃秃的骨架彰显着这名小伙的实力。

2、还蒙着眼睛剔，可给你厉害坏了。怀着这样的心情，我点开了视频，然后发现，这个新闻他还真就不是标题党，这是四川绵阳的小伙真的是蒙着眼睛二十多秒剔完一扇排骨。

3、在视频当中可以看到，这名小伙站在一个猪肉摊上，随后拿起一个白毛巾将自己的眼部遮盖住，而后自信满满的拿着自己使用过无数次的老伙伴，熟练的在肉猪的骨架上操作，刀法之流畅，细节之精准让人不禁赞叹：高手。

炖猪腿骨的做法大全?

作法一 食物：猪腿骨、葱、姜 制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。

炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。

准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。

猪腿骨砍开后,断面发黄,是怎么回事?

1、因为猪腿骨比较脆。猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

2、猪肉颜色鲜红和淡红都属于正常的，是因为屠夫宰杀的时候放血的时间或者刀法不一样造成，血放的越干净颜色越淡。猪骨汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪大骨头2500g、姜5片、料酒适量、水适量。

3、猪关节炎。可能是葡萄球菌，链球菌，副猪嗜血杆菌等细菌感染。如果你剖检发现有浆液纤维素性炎症的话，那么副猪嗜血杆菌的可能性很大。

4、骨头里有血，所以以后煮骨头要多保会就不会这样了。

5、，锅内放适量的油，可以是荤油，也可以是色拉油，油温7成热的时候把猪腿骨放到锅中炒，这也是熬出浓白汤的关键。 6，然后加入开水，水要一次性加足，中途不可以添加。