三七粉的功效与作用及食用方法（熟三七粉）
2021-09-18 19:52:47投稿人 : yq4qlskj围观 : 217 次0 评论
三七(熟三七)的功效、作用及食用方法。
熟三七是生活中最受欢迎的保健食品，具有补血养血的功效，用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱等。接下来，源信息网小编将为大家带来熟三七的功效和作用，以及它的食用方法。感兴趣的朋友可以看一看：
熟三七的功效与作用。
熟三七的功效。
【味道】甜，微苦，温。
【归经】归肝、胃经。
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sp;【主要功能】补血、养血。 【功能主治】用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等;熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。
熟三七粉的作用：
为什么生熟三七会有几乎截然相反的功效呢?这就涉及其药理学问题。根据现代药理研究结果：“三七中同时存在着溶血和抗溶血的两类皂苷成分，他们对红细胞的作用相互拮抗。不同的三七制剂随着两类皂苷的含量不同，其溶血作用也不同。”(云南省药物研究所《云南省重要天然药物》)生三七变为熟三七后，其活血功能减弱，补血、生血功能增强。据《中药杂志》报道，熟三七粉等制品，采用特殊的制作工艺，凸显了补血和血的有效成分――三七皂苷R1，从而达到补血和血，固本强壮的作用。
人因失血虚弱会导致面色苍白，头晕眼花，唇舌色淡，心悸失眠，月经延期，量少色淡或闭经，手足麻木、产后恶血不尽及一切失血性贫血及营养不良性贫血。据现代研究，熟三七中补血成份为三七皂苷R1、人参皂苷Re、Rg1及人参皂苷C、B、D。它还含丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、糖等元素，服用可增强体质、预防疾病。合理食用可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病。这些研究证实了过去的经验：“人参补气第一，三七补血第一”。现在人们知道，这里的补血更多的是指熟吃三七。
熟三七粉的食用方法
熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一，三七(田七)补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：
(1)可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克
(2)红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
(3)熟吃的方法还有很多~~大家可以参照：《三七保健食谱》
熟三七的制作，源于云南的三七汽锅鸡。红河、文山等地，家家喜欢用当地土陶制作的汽锅，放入鸡肉，再加些滋补食品，如天麻、三七、当归等，做成天麻汽锅鸡、三七汽锅鸡、当归汽锅鸡等食物。这些食物珍贵，起初只为产妇、或出院病人恢复身体烹制。后来，红白喜事、亲朋好友来做客都摆上三七汽锅鸡。三七汽锅鸡逐渐成为云南著名的滋补名菜，颇受群众喜爱。一些游客到云南旅游，也常常能够享受到三七汽锅鸡的美味。
以上就是“熟三七粉的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!
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