本文目录一览：

• 1、遵义毛峰茶的栽培环境要求
• 2、毛峰是什么茶
• 3、遵义毛峰茶泡茶完整教程
• 4、遵义毛峰茶制作工序
• 5、遵义凤冈县毛峰茶好吗
• 6、遵义毛峰茶的栽培养护

遵义毛峰茶的栽培环境要求

1、土壤选择：遵义毛峰茶需在海拔约800~1200米的山区环境下生长，适宜的土壤为酸性含水分丰富的壤土。水分供应：茶树对水分的要求较高，特别是在生长季节，需保证充足的水源供应。在旱季时，应适时浇水以保持土壤湿度。

2、气候的要求 亚热带湿润季风气候最适合茶树的生长，雨水充沛，空气湿度大有利于茶树的生长，太热，太冷，太干燥的地区不适合种植茶树。

3、气候条件优越：遵义年平均气温14℃左右，雨量丰富，昼夜温差大，利于茶树的生长和成熟，也为茶树提供了丰富的营养。传统种植技术优秀：遵义茶叶种植历史悠久，技术成熟，种植以及制作的精湛技艺使其成为中国四大名茶之一。

4、高山地区的气候条件和土壤特征都有助于茶树的生长和茶叶品质的形成。综上所述，黄山毛峰的生长环境需要海拔较高、四季分明的气候条件，肥沃的土壤，这些特征使得黄山毛峰的茶叶具有独特的风味和香气。

5、这里海拔适中，气候湿润，年均温度适宜，土壤肥沃，适合黄山毛峰的生长。无公害种植：黄山毛峰茶叶采用无公害种植方法，不使用化学肥料和农药，确保茶叶的质量和纯度。茶园采用有机肥料和生物防治病虫害，以减少对环境的污染。

6、黄山毛峰茶园园地生态环境优良，周围布置好绿化带，有机茶与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量5%，pH值5至5，有效土层疏松，生物活性强。

毛峰是什么茶

1、毛峰茶属于绿茶。毛峰茶是我国十大名茶之一，其原产地为安徽黄山，而后在云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地亦有产地。所有产地中，属“黄山毛峰”最为出名。毛峰茶是由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

2、毛峰茶属于绿茶。毛峰茶属于绿茶，是绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点，分为小叶种和大叶种两种。检验毛峰茶品质需注重于干茶的色泽与嫩度，色泽嫩绿者为上品。

3、毛峰茶是什么茶 毛峰就是绿茶。它有大叶和小叶之分，两者形态和滋味都有不同。小叶种植的毛峰，外形就比较细紧，显出芽锋。泡出来的汤也比较明亮，味道比较清冽，叶底嫩绿。

4、毛峰是绿茶，属于我国十大名茶之一，最主要的产地为黄山和峨眉山。黄山毛峰冲泡后滋味甘香，香气浓郁，品质较佳。峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，香气鲜爽，产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种，十分受欢迎。

5、毛峰茶属于绿茶。毛峰，中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。

遵义毛峰茶泡茶完整教程

准备好茶具：选一个容积大小合适的茶盅，一台茶板，一只茶勺，一条茶巾，一只茶针。清洗茶具：用清水冲洗茶盅，茶板和茶勺，由于毛峰茶叶需用凉开水冲泡，所以需要使用冷水将茶盅冷却至室温。

直接反映的是茶的浓淡.浓淡要适合才好，使咱们可以或许品尝到茶的色以及香，同时，适量的浓淡对付茶叶中的物资的浸出是有影响的，这非但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对于人体影响作用。

倒入2~3g非绿干茶，拿起杯子逆时针旋转摇晃进行摇香，一般6圈即可。定点高冲，使得茶叶翻滚，释放物质。高冲的水温可以比摇香时低，80℃左右即可，一般揭盖凉上摇香的功夫就可以了。

水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。

将茶叶放入杯中，把茶洗一遍，然后倒入稍微放一会儿的开水冲泡，几分钟后可以看到茶汤颜色渐渐溢出来，这个时候的茶叶也是味道最浓厚的，可以连续泡几次。

遵义毛峰茶制作工序

遵义毛峰茶产于遵义市湄潭县内，于每年清明节前后10至15天采摘，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成。遵义毛峰茶具有色泽翠绿油润，嫩香持久，滋味清醇爽口的特点。

毛峰的特级和一级干茶原料，在杀青到适当程度时，继续用手在锅内抓带数次，以起到轻揉和理条的作用。然后要立即起锅，借助竹制茶把，将杀青叶担入篾盘，撒散热气，然后进行下一道工序序。

双手在下右手在上，右手朝顺时针方向转动3～4圈将茶叶均匀地撒在锅前沿，如此反复进行。4～5min后，至茶叶约达七成干时，出锅马上散热摊凉。烘干 用五斗烘干机进行，分初干和足干。

冲泡黄山毛峰茶，水温90C左右为宜，即蟹眼乍起、松风初鸣之时。温润灵芽：用“回旋注水法”注水入杯少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。

羊艾毛峰的手工加工工序分杀青、揉捻、初烘、足干等。杀青温度约140℃，杀到将要成熟时，温度下降到100℃-110℃，开始做青，用抓带手法掌握茶条，锅底茶尽量捞净。

温度先高后低(90--60○C)，手势先轻再重后轻，炒到茶叶基本定型，有小茸球出现，有明显触手感，约八成干时起锅摊凉。

遵义凤冈县毛峰茶好吗

遵义毛峰，毛峰是贵州省茶叶研究所于70年代初创制的名茶，是贵州省名茶的后起之秀。有小江南之称的湄潭县，是毛峰的起源地。湄潭湄公河纵贯南北，溪流蜿蜒交错。山高多雨多雾，昼夜温差明显。

毛峰茶叶是一种优质的绿茶，有以下几个好处：降低血脂：毛峰茶叶中含有丰富的茶多酚，可以降低血脂，预防高血压、动脉硬化等疾病。

仙人岭锌硒毛峰采摘细嫩，毛峰和毛尖在冲泡的时候都是采用中投法，毛峰茶比毛尖茶更耐泡。毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。

毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等，但最出名的为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。

毛峰茶主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。

遵义毛峰茶的栽培养护

遵义毛峰茶的栽培环境要求以下几点：气候：遵义毛峰茶属于亚热带湿润气候，要求年平均温度在16℃-18℃之间，年降水量在1200-1500毫米之间，相对湿度在80%以上。

秋施基肥 首先，茶叶经过一年的采摘，其养分流失了很多，在春夏季节茶叶不断生长，到了秋季叶片停止生长，养分供需处于不平衡的状态，所以要及时施入基肥。

茶叶修枝与摘采 在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。

直到茶叶可以用手折断，则表示制作完成。栽培技术栽培毛峰时，要将其徒长枝剪去，控制株型美观，然后将毛峰生长不良、遭受病虫害的枝条剪去，减少养分消耗，修剪后要为毛峰施洒氮肥、尿素，提高植株的生长速度。

茶叶研究所的茶园依山傍水，环境特别优美，茶园四周的山坡上，种植着桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物，香气缭绕，又有湄江蒸腾的氤氲水气，自然环境非常有利于茶叶优异品质的形成。

黄山毛峰茶园园地生态环境优良，周围布置好绿化带，有机茶与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。园地土壤深厚肥沃，通透性好，有机质含量5%，pH值5至5，有效土层疏松，生物活性强。