导读：本文是由匿名网友投稿，经过编辑发布关于卤味花生米的做法和配料窍门(卤肉汤卤花生米的做法)的内容介绍。 -->

盐卤花生最正宗的配方和做法:生花500g，八角5g，盐适量，草果5g，香叶5g，花椒5g，陈皮5g，准备材料。2.花生洗净。3.排水。4、烧开锅加水，加盐和八角花椒、香叶、草果、陈皮。5.倒入洗净的新鲜花生，加盐。6.盖上火，煮至沸腾。7.盖上盖子炖大约40分钟。8.翻过来，煮到一半。9.关火后不要去花生。把它们放在锅里浸泡几个小时。10.取出煮熟的花生，沥干水分。可以拿起来晾干，也可以这样吃。

花生和食材怎么腌制，红烧肉汤怎么腌制花生？咸花生最正宗的配方和做法。

材料:鲜花500g，八角5g，盐适量，草果5g，香叶5g，花椒5g，陈皮5g，准备材料。2.花生洗净。3.排水。4、烧开锅加水，加盐和八角花椒、香叶、草果、陈皮。5.倒入洗净的新鲜花生，加盐。6.盖上火，煮至沸腾。7.盖上盖子炖大约40分钟。8.翻过来，煮到一半。9.关火后不要去花生。把它们放在锅里浸泡几个小时。10.取出煮熟的花生，沥干水分。可以拿起来晾干，也可以这样吃。

怎么炒带皮红烧花生？原料：花生500克。

卤汁:生抽1大勺(15ml)、老抽3大勺(45ml)、盐2大勺(30ml)、糖1大勺(15ml)、八角3片、桂皮1小块、花椒10片、干辣椒4片、香叶2片、水2000ml。

练习:

1.将去皮的花生洗净，用温水浸泡2小时。将卤汁中的香料用水洗净，去除浮土；

2.把调料包在特制的袋子里炖；

3.将所有材料混合后放入卤汁中煮20分钟；

4.将浸泡过的花生用盐水煮熟；

5.小火煮2小时左右，关火晾凉。拿出来放在盘子里。

在卤花生高压锅里压几分钟。，用高压锅煮花生通常需要五到十分钟。

新花生煮的时间会比较短，如果是老花生会比较长。再说了，煮花生和烂花生是两码事。如果想把花生煮的更烂，就要花更长的时间。

腌制花生的小窍门

1.煮花生时，可以加入八角、香叶等香料，这样煮出来的花生味道会更好。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以在花生的烹饪过程中加入干辣椒，这也有助于人们的食欲。

2.煮花生时，要精挑细选食材，仔细清洗。然后，把表面的沉淀物去掉，直到水里没有沉淀物，这样会让它们吃得更健康。

3.煮花生前，可以用手指捏住花生壳的两头，方便食材入味，节省煮花生的时间。

五香花生仁最正宗的做法？五香花生是一种美味的汉族传统名吃，属于浙菜。以花生为主要原料，配以糖、盐、胡椒等配料加工而成。味道鲜美醇厚。a原料：花生仁150克、白糖、精盐、五香粉。将花生仁放入碗中，用开水浸泡一会儿，剥去外衣，放入三成热的油锅中慢火煎至酥脆。

待花生冷却后，将炒锅置于小火上，加入白糖、精盐、五香粉各50g，糖化后翻炒均匀，将花生倒入炒锅，将花生与糖一起翻炒，然后将炒锅离火装盘。

方法二:原料:整齐完好的花生、盐、大料、花椒、大蒜设备用具:制作大铁锅、铁网过程中的配料:按照每5公斤花生500克盐、50克蒜、5克花椒的比例准备材料。

加入胡椒、茴香、盐等。放入容器中，加入去皮捣碎的大蒜，然后将洗净的花生放入容器中，拌入调料。然后倒入开水，直到所有的花生都被浸泡。盖上盖子浸泡2 ~ 3小时，然后取出摊开晾干。

炒:将干净的沙子放入洗净晾干的大锅中，用火煸炒，然后及时倒入干花生米。翻炒至噼啪作响。当花生用手捻易剥皮时，用文火煎几分钟后出锅。筛沙子，剩下的花生就是五香花生。在炒花生的过程中，要经常搅拌，以免烧焦。

工艺流程:将原料混合翻炒，制得成品。

什么时候吃点心？五香红烧花生怎么做好吃？做的五香花生里放盐？点错了，花生不好吃，颜色还是黑的。

读者朋友们大家好，我真的很爱吃，每天都在持续更新最简单的美食教程。谢谢你看我的美食文章，和你分享我的经验。今天我想和大家分享的是:“煮花生，不要只放调料！奶奶做了50年的菜，软烂，好吃，好吃！』

花生是一种常见的食物。通常我们买干花生做成油炸花生或者酒精花生。它不仅是一种小吃，而且是一种美味的小吃。

每年7月，新鲜花生上市，价格非常便宜。我每三天买2斤，煮一锅五香花生，软烂可口，全家爱吃。做五香花生，最好是用刚从地里挖出来，里面装满泥沙的新鲜花生。新花生富含水分，煮熟后口感更饱满多汁。

如果你喜欢松脆的食物，只需煮20分钟。如果你喜欢软的食物，你应该至少煮半个小时。

水煮花生是很多人小时候不可多得的零食。那时候农村，条件差，家里种什么就吃什么。每次挖花生，奶奶都会做五香花生给我吃。它们又嫩又好吃，太好吃了。

所以，如果你喜欢吃五香花生，就不要错过这个时候。煮花生看似简单，大家都懂。不就是盐水煮花生吗？但是，很多人做的菜一点都不好吃。最常见的问题就是花生不好吃。像生花生一样，颜色是黑色的，看起来像腐烂的花生。

五香花生，也就是炖花生，才是关键。你在里面放什么调料？盐什么时候放进去？

调料不能随便放。今天给大家分享一下我奶奶做五香花生的方法。这种方法用了50多年，味道很好。我一个人一次能吃2斤。来学学我喜欢的。

3354——【水煮五香花生】335433——

准备鲜花2公斤，大葱，花椒，八角，香叶，桂皮，茴香，干辣椒，盐，食用油。

[实践]

1.将新鲜的花生倒入盆中，加入适量的水，不断用手搓花生，将花生壳上的泥沙全部洗掉，否则吃泥沙就坏了。我洗了10分钟。

2.烧开的锅里加半锅水，放入葱一把，花椒一把，八角五个，桂皮三片，香叶五片，茴香一把，放入几个干辣椒，放入一勺食用油搅拌均匀。大火煮沸后，再煮5分钟，关火。用这种配方煮的花生有一种特殊的味道。

3.将洗净的花生倒入锅中，盖上盖子浸泡2小时，让花生充分吸收香料的味道。

4.浸泡足够时间后，用大火煮花生。煮开后继续煮10分钟，然后加盐调味，再煮10分钟。这个味道是我最喜欢的。不是酥也不是面。你可以根据你的口味增加或减少烹饪时间。

5.花生熟了以后，不要急着拿出来。在锅里泡1~2个小时，就可以拿出来吃了。

3354——【煮花生的技巧】335433——

购买新鲜花生时，尽量选择外形正常的。里面的花生是满的，那些歪歪扭扭的花生是小的。同时要注意把发霉破碎的花生捡起来，否则会污染一锅花生。

想花生又香又软就不要直接煮。先用香料水浸泡2小时，让花生充分吸收香料的味道。同时，它们吸水后会变得更饱满，更容易烹饪。

你什么时候放盐？等花生快熟了再放入锅中，这样更容易入味，花生也不会变黑。越早放盐越好。

水煮花生，这六种调料一个都不能少，就是花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒。有大葱就放，没有就不放。不要放姜，不然味道不好。

煮花生，不仅仅是香料！奶奶煮了50年，软烂，好吃，好吃。现在新鲜花生上市，价格便宜，5块钱一斤多。喜欢吃的朋友可以买一些自己做。这个方法比夜市的好。

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