怎么在电压力锅里做蛋糕,送往事居
2023-08-04 09:44:49投稿人 : yq4qlskj围观 : 30 次0 评论
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如何用电压力锅做蛋糕？本文由Encyclopedia.com时嘉编辑，发至石居675493059on 0594715 qn 7506387，01 Q4，951416137405140。
电压力锅做蛋糕之前家里的工具都要有，重量要用勺子控制。
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干净，操作过程中保持双手干净。
把蛋清和蛋白质分开。
要甜，先加盐。
先在蛋白液中加入少量的盐，一点点就够了！
加满一勺糖！
开始用三根筷子打蛋白。
把碗稍微倾斜一点，让筷子最大限度的接触到蛋白质，事半功倍！
等都湿润了，继续灌一勺糖。
继续打，努力打，努力打，不要休息。
打至变硬起泡。
就算蛋清是硬的，碗倒过来也不能倒蛋清，只有和奶油一样的时候才能倒。
这是最关键的一步，一般十五分钟就能搞定。
在蛋黄中加入两勺糖。
加入3勺高面粉。
普通面粉、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉。
在蛋黄碗里加入6汤匙牛奶！不多不少，就六勺。
如果没有奶，可以用宝宝的奶，如果用饮料，可以用橙汁什么的。
用筷子把所有这些材料搅拌成糊状。颜色不好看吗？？一定要混好！搅拌时不能转圈搅拌，要从底部往上翻，就像炒菜一样，或者交叉搅拌。
用勺子挖一半打好的蛋白泡沫进去，也用勺子。记住，一定要上下搅动。
不会转圈，更不会用筷子。如果用筷子划圈，面粉会很硬，这样蛋糕就出不来了。
用勺子上下搅拌一半蛋清和蛋黄。
然后加入另一半蛋清，用勺子上下搅拌！
最后是这样的！
插上电压力锅，按下烹饪键，一分钟就跳起来了。锅感觉有点烫就好了。
这叫预热。
在锅底倒入少许食用油，用餐巾纸擦拭，防止蛋糕糊从锅底倒出。
把糊倒入电压力锅！！！用手摇几下桌子，把里面的大气泡摇出来。
盖上盖子，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。
这是成品蛋糕。
相比蛋糕店，自制的比较软，鸡蛋味也浓很多。
但是蛋糕房看起来很不错，用发酵粉会蓬松一些。
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