卤肉老汤发黑,有什么方法补救,案牍劳形
2023-08-04 05:04:48投稿人 : yq4qlskj围观 : 28 次0 评论
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制作同样的卤水，颜色浅一点，然后将两种卤水混合搅拌均匀。
该方法如下:
准备材料:五花肉:500g，盐:适量，姜:适量，桂皮:适量，料酒:适量，酱油:适量，香叶:适量，红糖:适量。
1.五花肉用清水洗净，然后在锅中倒入适量清水，将五花肉放进去煮2分钟。
2.将香叶、八角、桂皮、酱油、盐、料酒、红糖、姜、蚝油等调料放入高压锅中。
3.取出煮熟的五花肉，切成两段，放入高压锅中，然后加入适量的水，水要没过五花肉。
4.盖上盖子。大火烧开后，转小火煮20分钟。
5.红烧肉做好之后，取出切片吃。
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