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技术品酒师一般是这样描述威士忌的:“口感浓烈诱人，通道流畅异常，有柑橘、纯蜂蜜和纯黑巧克力的香气，最后的结果是醇厚，回味悠长，烟味悠长……”这时候无数可爱的小羊会从你身边跑过:你还喝一样的酒吗？为什么没有同感呢？

一、品尝威士忌的方法。

威士忌的吃法在品尝的时候很独特。要知道，品酒是必须要练的。知道的越多，吃的就越大，喝的威士忌味道就越高。与其他烈酒不同的是，威士忌的口感发展很慢，所以不要品尝得太快，要循序渐进。

1.威士忌酒杯的选择

品尝威士忌时选择合适的杯子，你将在非常高的水平上获得成功。最好用窄口高脚杯，也就是说“白兰地”(类似的高脚杯和白兰地酒杯也可以)。

有些人在喝威士忌时会在玻璃杯子上放一个夹层玻璃碟(如图)，以保持玻璃杯子中威士忌的风味不变。用自来水杯或宽水杯品尝威士忌是不可取的，因为香味扩散太快，但这种水杯可以用于饮用威士忌。

2.闻到威士忌的香味

品尝前闻一闻威士忌，就能知道这是什么样的威士忌。将适量的威士忌倒入杯中，轻轻晃动高脚杯，让co2进入酒中刚开始挥发，香味即可释放出来。长期以来，威士忌都是在全新的橡木桶或酒瓶中特别酿造的，因此为了更好地展示信息的真实特征，开发和设计香味非常重要。

摇玻璃杯子就能看到威士忌的色调。观察色调时，最好将夹层玻璃放在白色背景上。晃动水杯后，将瓶口贴近鼻子，深深吸气，让酒精渗透到所有鼻孔。重复这个姿势三四次，闻一闻，大概就知道这种威士忌是什么了(淡、浓、鲜、浓、橙、香、辣、烟熏？如果第一次闻，酒精味很浓，大概就闻不出别的味道了；来第二次，第三次，第四次，如果你习惯了威士忌的呛人气味，你就能闻到越来越多的香气。

3.品尝威士忌的味道

当威士忌的味道在你的味觉上爆发的时候，是整个品酒过程中最享受、最有思想的时刻。切记不必喝得太快，只需慢慢品尝，这样才能最大限度地发挥威士忌的味道和益处。不同的口腔和嘴唇表层反映出不同的味蕾刺激和味道，所以威士忌应该滑过整个口腔和嘴唇。

如果吞下乙醇，乙醇引起的灼烧感会非常明显。当灼烧感过去后，威士忌真正的口感特征就会显现出来。仔细区分明显的味道和重复的味道，每次注意新的味道。每个人都有不同的口味。如果别人尝了而你没尝，或者别人没尝而你尝了，不要担心是不是自己错了。

4.威士忌的余味

威士忌咽下后的味道叫余味。有人说威士忌和其他烈酒很不一样，因为它有复杂的余味。酒精燃烧后，各种味道相继呈现，有些味道很不错；另外，记住这种回味会持续多久，是短、中、长。

二、威士忌的一般吃法。

一般人总会问“威士忌加冰更烈还是加水更烈？”其实这两种方法各有利弊。威士忌的消费不仅限于这两种方式。

1.纯饮料

很多威士忌爱好者觉得，只有不加任何东西的纯饮，才最能体现威士忌的设计风格。因为纯消费可以给你酿酒厂生产的威士忌的特性，以及威士忌在全新橡木桶中成熟后的口感。

排水

在威士忌中加入少量的水，可以使威士忌的口感更加细腻、丰富，尤其是在木盆抗压强度的威士忌中。原桶威士忌是指不加水稀释出售的威士忌，出桶时保持威士忌的酒精浓度。这种威士忌的酒精浓度可以达到60%或者很多。高酒精浓度的威士忌原桶产生的燃烧会压倒其他关键口味。水排出后，乙醇被稀释，一些关键味道越来越明显，而其他更细微的味道也能显示信息。排水的时候可以根据自己的爱好来决定用多少水。

加入冰块

放冰可以降低威士忌的温度和乙醇的燃点，但也会让威士忌越来越淡，越来越乏味。威士忌的温度升高，香味和口感就会显现出来。

不同种类的威士忌有不同的吃法。

波本威士忌比较便宜，适合与英国混合威士忌混合。不要因为放冰块、水或者其他饮料而尴尬。对于价格昂贵的单一麦芽威士忌，你买的是它独特的口感，所以你不用添加任何东西。

威士忌消费的选择是我的喜好，不需要多方面限制。如果可能的话，你可以先喝一口威士忌，然后再放冰块或水。你可以发现加了冰或者水，味道就不一样了，这有助于你理解这种威士忌。

5.喝威士忌的其他方法

格尔托德

威士忌怎么喝，要看个人兴趣和具体情况。比如炎热的夏天，最好喝一杯“冰镇”(冰镇)；在寒冷的冬天，传统的英国热棕榈树是一个非常好的选择。我们中国人喜欢在威士忌里放绿茶；日本鬼子发明了“Mizovari”威士忌的吃法。(请向任何人推荐/展示威士忌)

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