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说起立秋的习俗，少不了糊秋脂。很多人可能很好奇立秋在做什么操作把秋肥糊在一起？事实上，在这一天吃炖肉，烧烤，红烧肉等，使人们更健康。因此，秋糊秋肥开始流传下来。你还知道立秋吃什么吗？那么每个人都会追随边肖。

立秋把秋天的脂肪粘在一起

立秋放秋膘是什么意思？

立秋是24个节气中的第13个节气，在每年的8月7日、8日或9日秋季开始。这一天，民间称为“贴秋膘”。人们在初秋时流行用吊秤称体重，并与长夏的体重进行比较，以测试他们的肥胖程度。减肥被称为“苦夏”。当时人们往往只以胖瘦来判断健康。当然，减肥的话还需要“补”。弥补的办法就是“糊秋肥”，吃好吃的。当然，吃肉是首选。这一天，普通人吃炖肉，讲究的人吃水煮肉、红烧肉，还有饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼。现在的年轻女性常常担心被秋天卡住，希望能瘦一点。

今天迎来了秋季节气的开始。南京人有“啃秋”的习俗，买一个西瓜回家，全家大宴；另外，民间有“秋肥附”的说法。

南京中西医结合医院专家提醒，立秋无论是“粘秋肥”还是“啃秋”，都要因人、因地、因时制宜。

脾胃病科副主任医师孙刚说，立秋后，气候逐渐转凉，人体消化功能下降，胃肠道对寒冷刺激变得敏感。这时候如果贪吃西瓜，尤其是冰鲜西瓜，很容易引起肠胃疾病，或者加重原有的胃病。

“一夏无病，三分空。”苦夏过后，人的脾胃普遍虚弱。南京市中西医结合医院疾病防治中心副主任夏说，酷暑过后，人体内的蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质被大量消耗，适当“秋膘”有利于恢复体力，但如果盲目大量服用补品，过度运动，就容易导致肥胖。

在秋季饮食开始后，人们应该科学地选择适合秋天的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、大白菜、生菜等。，营养丰富，不易发胖。

夏说，“贴秋膘”最早是在北方流传的，与北方的气候有关。江南地区入秋后，天气不会马上转凉，炎热和潮湿会加重。如果此时坚持秋肥，会加重脾胃负担，导致湿热积聚在胃肠道，反而容易诱发感冒、便秘、发热，得不偿失。

立秋习俗

【晒秋】

秋天的花是血红色的，在岁月中闪耀，一半在时间中绽放，一半在季节中凋零。湖南、江西、安徽等省山区的村民也在自家房前屋后、窗台屋顶后悄悄晾晒或悬挂农作物，久而久之演变成一种传统的农业习俗现象。

【贴秋一瞥】

在初秋时，人们流行用挂秤称体重，并与长夏时的体重进行比较。因为夏天人们没有食欲，而且饭菜清淡简单。两三个月后，他们会瘦一点。当立秋到来时，就是秋天了，冬去春来，你身体健康。秋风起，食欲大增，吃点好的，补充营养，弥补夏天的损失。补救办法是“糊秋天的脂肪”:在秋天开始的这一天，我们吃炖肉，烧烤，红烧肉等，用肉糊脂肪。

【刺骨的秋天】

“吃秋”在有些地方也叫“咬秋”。民国时期出版的《资志》记载:“立秋前一日吃西瓜，谓之啃秋。”在这一天吃西瓜或哈密瓜，意味着在炎热的夏天天气异常炎热。到了立秋，咬一口。吃秋其实是一种收获的喜悦。

【吃秋桃】

浙江杭州的立秋食秋桃习俗。每年立秋日，大家都要吃秋桃，一人一个，吃完后把桃核藏起来。在除夕之夜，当桃核被扔进炉子里烧成灰烬时，人们认为他们可以避免一年的瘟疫。

[酷蛋糕]

在金华市民心中，吃凉糕是立秋必不可少的传统习俗。什么是凉糕，就是用红薯淀粉熬成汤，倒进碗里。第二天早上留下来，形成一整块。远看像一颗圆润透明的白玉，再切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，使之清凉，酸甜可口。

【富源】

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，后代就会成为大官，龙眼也被称为“福缘”。所以有句话说:吃福圆生孙子。

贴秋膘注意事项:

立秋是24个节气中的第13个节气，在每年的8月7日、8日或9日秋季开始。

这一天，民间称为“贴秋膘”。人们在初秋时流行用吊秤称体重，并与长夏的体重进行比较，以测试他们的肥胖程度。减肥被称为“苦夏”。当时人们往往只以胖瘦来判断健康。当然，减肥的话还需要“补”。弥补的办法就是“糊秋肥”，吃好吃的。当然，吃肉是首选。

这一天，普通人吃炖肉，讲究的人吃水煮肉、红烧肉，还有饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼。现在的年轻女性常常担心被秋天卡住，希望能瘦一点。

以下三类人要特别注意:

脾虚患者。脾虚者常表现为少食、腹胀、食欲不振、体虚乏力、偶见腹泻、面色萎黄。这类朋友在进补前不妨吃一些健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。吃粥可以和胃、健脾、润燥。所以如果用以上食物煮粥，疗效会更好。

胃火旺盛者。总是爱吃辛辣油腻之品的朋友，容易热化为火，积热于胃，表现为胃灼热、喜欢冷饮、口臭、便秘等。这样的朋友在进补之前一定要注意清胃里的火。适度多吃苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等。，等胃火平息后再进补。

老人和孩子。由于消化能力较弱，胃中常出现食积，表现为食后食欲不振或腹胀。所以在进补之前，要注意消食健胃，不妨吃一些助消化、健脾胃的食物，比如山楂、白萝卜等。症状严重者可在医生指导下服用保和丸、香砂养胃丸。

现在立秋到了，孩子们还能“逗留”吗？

立秋，孩子首先要照顾好自己的脾胃。

过了一个“苦夏”，暑气渐退，秋风袭来，似乎食欲大增。「立秋」民间有「糊秋肥」的习俗，那么小孩子可以「糊秋肥」吗？中医认为脾胃为仓之官，脾喜燥恶湿。但夏季的湿热往往会阻碍脾的运化，使人食欲不振。很多人都是“暑热畏寒”，吃寒凉之品更容易损伤脾阳，而小儿又有“脾虚”的生理特点，所以夏季常出现腹泻、呕吐、腹胀、食积等脾胃系统问题。

如果孩子经常有上述表现，建议立秋后，不要急于补充大量脂肪、甜味、油腻的产品。他们首先要调理脾胃，可以采取中药或者小儿推拿来调理，尽快恢复脾胃的运化功能。同时饮食上还是要以进补为主，营养均衡，均衡营养。饮食宜配以健脾利湿的食物，如山药、薏苡仁、扁豆、红小豆、木瓜、莲子、何首乌等。

立秋，养肺也很关键。

中医五行中，肺属金，对应秋天，有“秋气通肺”之说秋天的气候特点是时令干燥，易伤津液，肺开始懂鼻，外有皮毛。感觉干燥后，往往表现为口干、皮肤干燥、干咳、鼻干，甚至流鼻血。所以有以上表现的孩子一定要重视。饮食上宜滋阴润肺，可吃些百合、银耳、苹果、梨等，尽量减少辛辣、芳香、干燥的烧烤食物。

此外，肺部娇嫩肮脏，不耐寒耐热。虽然现在是初秋，但是昼夜温差很大。注意适当增减衣服，同时避免摄入冰镇冷饮和水果。“成寒凉饮会伤肺”“严寒伤肺”，儿童有“肺虚”的生理特点，尤其是咳嗽、哮喘的儿童更要特别注意。现在还在三伏天，可以靠“节气膏”滋养。

立秋尚未入秋，要警惕“秋老虎”，同时照顾好自己的脾胃，保持肺部健康，为秋冬做好准备。

秋季进补因人而异。对于身体状况一般的人，建议选择性服用补品。

1.疲劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老年人体虚、消瘦、食欲不佳等体质者，宜常食银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有养胃润肺、生津止渴、提神养胃、益气健脑的功效，是我国传统的珍贵滋补品。

2.有热潮红、盗汗、干咳、痰少、咯血等肺阴虚症状者，宜食燕窝，可滋阴润燥、益气补中。

3、阴道液不足引起的便秘，皮肤干燥和肝肾精血不足引起的头晕，头发早白和腰膝酸软，建议多吃芝麻。

4、乏力、口渴、五心烦热、潮热、盗汗、形体消瘦、咽干、脸颊红、咳嗽等妇科疾病，可以多吃乌鸡进补。

5、津液不足，脾胃阴虚或气虚引起的胃痛，应多吃蜂蜜。

6、日常蔬菜，以莲藕、菠菜为最多。附:桂花糯米莲藕:选用肥藕，糯米填洞，煮熟切块，撒上一层糖和桂花。糖醋莲藕片:嫩莲藕去皮洗净切片，放入沸水锅中焯一下捞出。沥干水分后，加入糖、精盐、醋、辣椒油、香油拌匀。它的味道又咸又酸，又酸又甜，非常开胃。

[S2/]入秋以来，天气发生了什么变化

短期内天气依然炎热。入秋后，天气会持续炎热，但立秋预示着炎热的夏季即将到来，秋天来了，也意味着花草树木开始结果子，收获的季节来了。

古人把立秋看作是夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。入秋后，由于热带海洋气团退入大海，许多地区的空逐渐被变性的西伯利亚气团所控制，一年四季都出现最宜人的秋季天气。

但由于基本受单一气团控制，早晚风向变化较大，经常晚上吹西北风，白天吹南风。

因此，立秋后，会或天气逐渐变冷，早晚温差较大。有时候早上穿长袖就觉得很冷，中午穿短袖还是觉得热。这也是为什么民间有秋老虎一般发生在八九月之交，持续7-15天左右的说法。

初秋的天气特征

立秋，意味着降雨、暴风雨、潮湿等。，处于一年的转折点，趋于下降或减少。南方地区季节变化、降雨、暴雨、干湿等变化明显；在北方地区，这些变化并不明显，但气温却很明显。

进入秋季后，自然界中，阴阳之气开始发生变化，万物开始由茂盛向成熟生长，气候开始由夏季的多雨潮湿向秋季的干燥多雨过渡。

秋天的开始并不意味着酷热天气的结束。正所谓“大暑在三伏天”，按照“三伏天”的计算方法，立秋往往还在三伏天，直到夏天大暑，所以初秋天气还是很热，过了千年节气一般就凉了。

酷暑的分水岭在秋天，而不是夏秋之交。秋季的气候分为两个阶段，初秋“闷热”，中秋后气候趋于“干燥”和“凉爽”。这是一个冷热交替的季节。

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