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最近美国一波未平一波又起。在新冠肺炎疫情非常严重的当下，美国有23个州出现沙门氏菌疫情。截至目前，美国已有数百人感染，死亡人数尚不清楚。实际上，沙门氏菌是一种比较常见的病原体，每年约有1000人死于急性沙门氏菌感染。那么，沙门氏菌的症状是什么？如何治疗沙门氏菌感染？可以去Best边肖了解更多~

沙门氏菌的症状 沙门氏菌感染后，可出现严重的症状，包括恶心、呕吐、腹痛、头痛、寒战和腹泻，并且它们往往伴有疲劳、肌肉酸痛、视力模糊和中度发热。一般持续时间2-3天，平均死亡率4%左右。沙门氏菌感染的主要原因是摄入了含有大量沙门氏菌感染的食物，通常在感染后12-14小时内出现症状。

如何治疗沙门氏菌感染

1。一般治疗和护理

发热患者一定要卧床休息，注意皮肤和口腔护理，给其高热量、高营养、低残留或无残留的饮食。高热患者应以物理降温为主，慎用解热镇痛药物，禁用阿司匹林、吲哚美辛等对肠道有明显刺激的解热药物。便秘患者给予开塞露或生理盐水低压灌肠，禁止口服泻药。

2。病因治疗

氟喹诺酮类、头孢菌素类、氨基糖苷类、复方磺胺甲恶唑、利福平可用于抗感染治疗。一般会在体温正常后使用14天或一周，以减少复发或复燃。

3。并发症的治疗

如果出现肠穿孔，应给予禁食、胃肠减压和强化支持治疗。合并腹膜炎者应尽早手术治疗，并补充足量有效的抗菌药物；并发肠道出血，应观察血压、脉搏、意识的变化，给予止血药止血，对仍出血者给予积极治疗，应考虑手术治疗；伴中毒性心肌炎者，应严格卧床休息，加用糖皮质激素、大剂量维生素C和心肌营养。如果出现心功能不全，可以使用洋地黄类强心药物。

沙门氏菌的理化特性

1。文化特征

1)好氧和兼性厌氧菌。

2)在普通琼脂培养基上生长良好，培养24小时后形成大小适中、表面圆形、无色半透明、边缘整齐的菌落，菌落特征与大肠杆菌相似(无粪臭)。

3)鉴别培养基(麦康凯、SS、曙红亚甲蓝):一般为无色菌落。

4)三糖铁琼脂斜面:斜面呈红色，底部变黑，产生气体。

2。生化特征

1)发酵葡萄糖、麦芽糖、甘露醇和山梨醇产生气体；

2)乳糖、蔗糖、万寿菊不发酵；

3)不产生吲哚，V-P反应阴性；

4)尿素和对苯丙氨酸不水解。

伤寒沙门菌、鸡白痢沙门菌和部分鸡白痢沙门菌不发酵糖产气，大部分鸡白痢沙门菌不发酵麦芽糖；鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌和伤寒沙门氏菌除外

柠檬酸盐除沙门氏菌和仙台沙门氏菌外均可。

3。血清学特征

沙门氏菌的抗原结构复杂。一般沙门氏菌有三种抗原:细菌(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面抗原(被膜或包膜抗原)。

如何预防沙门氏菌

沙门氏菌感染的预防主要从控制传染源、切断传播途径、保护易感人群三个方面入手。

在控制传染源方面，应隔离急性期患者，恢复期患者和慢性携带者应暂时脱离饮食和保育工作，饲养的家禽家畜应注意避免沙门氏菌感染，饮料不得被该菌污染。同时，要妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源，不吃病畜和病禽的肉和内脏，注意饮食卫生和清洁。餐具、餐具必须经常清洗消毒，生熟食品要用容器包装，并注意食品加工管理。

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