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藜麦的正确吃法(藜麦的八种健康吃法)联合国粮农组织认为，藜麦是唯一能基本满足人体基本营养需求的食物，因此推荐藜麦为最适合人类的完美营养食品，并宣布2013年为国际藜麦年。

藜麦的正确吃法(藜麦的八种健康吃法) 是业内对一些营养极高、营养全面的天然食品的称呼。它们含有远高于平均水平的维生素、矿物质、抗氧化剂和微量元素，显著增强人体免疫力，让身体越来越健康。在中国，这个名词的熟悉度可能不高，但在国外，尤其是欧美，超级食品早已是一个被高度喜爱的保健圣品。向大众倡导有机生活、倡导自然疗法、提倡自我保健的理念早已成为一种时尚，受到健康人士的追捧，甚至被形象地比喻为“营养充电站”。

超级食物大多生长在原始自然的环境中，纯天然，无污染，无毒副作用。“超级食品”基本没有经过现代加工，所以营养成分保存完好。有些超级食物你可能听说过，有些可能觉得很奇怪，有些甚至可能每天都吃。今天和小乐一起来认识一下超级美食——藜麦。

谷物之母

素食之王|藜麦的八种健康吃法

藜麦(学名:Chenopodium quinoa willd)，可能很多人对它不感兴趣。其丰富的营养价值哺育了古代印加人，印加人对此并不熟悉，但实际上，古代安第斯山脉的人们种植和食用藜麦已有5000-7000年的历史，因此藜麦被称为失落的古代“营养黄金”。

营养和蛋白质齐全的碱性食物

素食之王|藜麦的八种健康吃法

虽然名字中有一个“小麦”，而且植株顶端的花序看起来很像小麦的穗，但与小麦等禾本科植物并无“亲缘关系”。它和甜菜、菠菜同属于藜科，藜麦其实是种子。藜麦是一种营养全面、蛋白质完全的碱性食物，富含多种氨基酸，包括人体必需的全部9种氨基酸，比例适宜，易于吸收。

唯一能满足人体基本营养需求的单一植物

联合国粮农组织(FAO)将藜麦列为唯一一种单一植物就能满足人体基本营养需求的食物，发现其营养成分与全脂奶粉非常接近。藜麦作为一种植物，含有动物界才有的完整蛋白质，非常罕见。藜麦的蛋白质含量在16%-22%(牛肉的蛋白质含量只有20%)。藜麦蛋白质的质量和含量可以与脱脂奶粉和肉类相媲美，也被原产地居民用来替代婴儿奶粉。

未来人类向太平洋迁徙的食物空

1980年，NASA(美国国家航空航天局空)在寻找适合人类执行长期任务的粮食作物时，发现了藜麦。藜麦被列为未来太平洋移民的食物空空。《火星救援》中，马特·达蒙在火星上种土豆。他应该种藜麦。

完美的主食替代品

小藜麦还含有钙、镁、磷、钾、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B、E、K及其复合物，是名副其实的“超级食物”！

藜麦富含完美蛋白质，糖分、碳水化合物、血糖生成指数和热量都很低，但富含膳食纤维。100g藜麦米饭只有120卡路里，是完美的主食替代品。所以健身教练极力提倡把藜麦作为日常主食，要知道碧昂斯就是靠它瘦了整整20斤！(想减肥就看！)

哪些人适合吃藜麦？

1。需要减肥的人

藜麦容易消化，但是消化慢，

相当于体内营养物质的缓慢释放，

消化系统和循环系统负担小，

是非常有益健康的食物，

都市里想减肥健身的女性，

当然是多吃点啦！

2。喜欢去健身房的人

藜麦中蛋白质的质量和含量

可以和脱脂奶粉和肉类相提并论，

更容易被人体吸收，

表示健身前最好的食物。

3。素食者和食物过敏人群

藜麦不含面筋，不会引起过敏。

4。儿童

藜麦味道独特，

但是煮的时候有坚果或者人参的味道，

吃起来脆脆的，

很受孩子们的欢迎，还能增加他们的食欲。

5。孕妇

孕妇在怀孕期间对各种营养素的需求

很有朝气，

藜麦的总营养特性和高含量

可以为孕妇提供足够的营养。

6。糖尿病患者

藜麦的血糖指数最低，

意思是吃藜麦，

饭后血糖水平不会升高太多，

降低糖尿病并发症的概率。

是预防糖尿病的最佳食物。

7。忙碌的城市工人

藜麦的烹饪时间很短，

但是平衡包含了人体本身所不能

9种必需氨基酸全部合成。

氨基酸的平衡和适当供应

是人类健康的基本前提，

任何氨基酸都供不应求，

会影响免疫系统

和其他正常功能，

人处于亚健康状态，免疫力下降。

藜麦是上帝赐予的礼物

忙碌的都市人的完美食物。

如果是第一次听说，不知道从何说起，看完下面这些吃法，你就可以晋升藜麦专家了！ 1份藜麦鳄梨沙拉

素食之王|藜麦的八种健康吃法

材料:

50克藜麦，半个鳄梨，

樱桃番茄、胡萝卜和柠檬，

罗勒叶，特级初榨橄榄油，

苹果醋，盐和黑胡椒

步骤:

1。将藜麦放入淋有橄榄油的水中煮15分钟，然后沥干，取出放凉待用(藜麦很容易煮，煮好的藜麦半透明，末端有小尾巴)。将鳄梨和樱桃番茄切成丁备用。

2。将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄放入沙拉碗中，加入一些罗勒叶增加味道层次。也可以剥一点柠檬，增加一点香味。

3。按3:1的比例加入橄榄油和苹果醋(白醋)，拌匀，根据个人喜好加盐和黑胡椒，即可食用。藜麦的甜味和牛油果的醇香味道非常清爽。

2藜麦早餐米饭

熟了之后，香甜软糯的藜麦不仅适合做沙拉，还可以搭配其他杂粮，用枫糖浆调味，再加上杏仁(或松子)和浆果，早餐吃起来特别好吃。 3泰式青木瓜藜麦沙拉

素食之王|藜麦的八种健康吃法

藜麦是一种非常“友好”的食材，无论在哪里都可以融入当地的饮食文化。泰国最好吃的青木瓜沙拉，因为藜麦更有“国际风情”和营养！

材料:

半个青木瓜和一把藜麦，

泰国小米辣3

一把腰果仁，3-4个樱桃番茄，

一个柠檬和一勺椰子糖

步骤:

1。将藜麦在水中浸泡6-8小时，然后用沸水焯一下。处理过的藜麦看起来像这样。

2。将腰果仁放入锅中烘烤几分钟，直到表面变成棕色。木瓜切丝。

3。准备调味汁。将泰国小米辣剁碎，用研钵捣碎，在烤好的腰果仁中稍微捣碎。挤柠檬汁，加入一汤匙椰子糖，与捣碎的原料混合均匀，制成调味汁。

4。最后，将青木瓜丝、加工好的藜麦和准备好的酱汁混合在一起！

说到制作主食，那就是藜麦的特产。无论是制作甜品、面食、餐点、各种卷，都能打败普通的五谷杂粮。

4藜麦披萨

素食之王|藜麦的八种健康吃法

材料:

3/4杯藜麦(浸泡6-8小时)，

1/4杯水，1/2勺泡打粉，

1/2茶匙盐，2茶匙橄榄油

1/2杯西红柿，1杯纯素奶酪，

新鲜绿叶蔬菜和切碎的红辣椒

步骤:

和普通披萨差不多，但是做面包要费点力气。

将藜麦煮熟捣碎，加入适量的小麦粉，主要起到黏稠的作用。藜麦的成型是不会散的，但是要控制好量，不然很难再加更多的面饼了。

5墨西哥藜麦沙拉手卷

素食之王|藜麦的八种健康吃法

材料:

3/4红藜麦(浸泡6-8小时)，

玉米片墨西哥酸辣酱

烤玉米粒，芝麻菜(绿叶蔬菜)，

樱桃番茄+青椒丁、橄榄油

豆腐干和半个牛油果

步骤:

1。浸泡藜麦，煮熟(同上)

2。将上述材料切成丁，加入橄榄油，搅拌均匀，制成沙拉

3。把酸辣酱涂在玉米饼上，把沙拉卷在中间就行了！

6烤米饭配彩色辣椒、时令蔬菜和藜麦

素食之王|藜麦的八种健康吃法

材料:

200克藜麦和200克素火腿

1个番茄，3个欧芹，

100毫升高汤，0.5克藏红花，2克辣椒粉，1个柠檬，

步骤:

1。将西红柿、欧芹和素火腿切丁；

2。锅里放底油，放入西红柿和香菜。

3。翻炒1分钟，然后加入米饭、辣椒粉、藏红花，继续翻炒。

4。加入调好的高汤，量刚好过米饭，关小火，盖上盖子炖15分钟。收汁时，将素火腿放在上面，一半浸没在米饭中，挤半个柠檬汁，盖上盖子继续炖3-5分钟。

5。将炒饭放入番茄容器中，撒上素食奶酪，烤箱预热至160，放入烤箱7分钟，大功告成！

素食之王|藜麦的八种健康吃法

藜麦饭怎么做价值高，营养又好吃。

7藜麦寿司

素食之王|藜麦的八种健康吃法

所见即所得。这没什么不好。藜麦寿司特别难咬。多么伟大的爱情！

8小吃:藜麦手指饼

素食之王|藜麦的八种健康吃法

原材料:

藜麦，椰奶，糖粉，糖霜，你最喜欢的蘸酱

步骤:

1。藜麦煮好后，在烤盘上摊成饼。

2。撒上糖霜，或者用枫糖，随你喜欢。

3。烤好的藜麦蛋糕，用刀切成条状，蘸上自己喜欢的蘸酱，可以是番茄酱，也可以是巧克力酱，健康又美味，是下午茶的最佳零食！

中文:藜麦的正确吃法(藜麦的八种健康吃法)，视情况而定，再次Ober我长大了。有一次我感到很快乐，因为我不是一个傻瓜，有一次我爱上了你，所以。“黑人对这种变化和分离的描述基本上是正确的，我们觉得不愿意添加更多，除了说我们的英雄勇敢地坚持他的决心，最后去了遥远的安第斯山脉的山谷，没有再见到印加公主。陪伴他的是佩德罗和他的女儿，夸希和苏珊，老猎人伊格纳西奥和他的儿子，以及斑点虎。除了这些，还有一个相当大的追随者——一些从事佩德罗的服务，其他人利用护送。他们中有康沃尔青年迪克·安斯蒂，前土匪安东尼奥，和他的朋友——哦——英国运动员。我们的目的不是第二次把耐心的读者拖过起伏的潘帕斯草原，或者向他介绍安第斯山银矿的奥秘。我们的目的应该充分说明劳伦斯是忠实的

吐槽两陵占卜，压制九梗媳妇的枷锁，戳破枷锁，按下勤表，尤其是夏涛思廉，随时估量形势，是什么意思？