在中国哪里可以吃到辣？川渝？湖南？两地应该差不多，川渝比较辣，湖南是纯辣。

那么你知道世界上最辣的辣椒来自哪里吗？

辣椒往往会有新的杂交品种，没有最辣，只有更辣。我们来看看2022年最辣辣椒的排名。

在排名之前，我们先来看看热度是如何确定的。

仅凭人的味觉来检验辣椒的辣度是不可靠的。因为人类的味觉是非常不准确的，所以有一种方法叫做斯科维尔标度，它是以开发者威尔伯·斯科维尔的名字命名的。斯科维尔在1912年开发了这种测量方法。在1912年之前，主观测试是通过人工品尝进行的。

这个测试方法是用水稀释辣椒素，直到完全不辣为止。所需水量为斯科维尔值。纯辣椒素的斯科维尔值约为15，000，000，也就是说需要15，000，000升水才能将1升纯辣椒素稀释为零。

这里有一个辣度标尺，scovill值对应相应的辣度。1-3是微辣，4-5是很辣，6-8是特别辣，8以上是魔鬼辣。估计没几个人能受得了。

以下是全球10大最辣辣椒(SHU值均为最高)，均超过上表最大辣值:

10.7罐Barrackpore–130万立方米

产于特立尼达和多巴哥南部的巴拉克波尔镇，外观呈红色，肉质多肉，末端锋利。7罐Barrackpore可能比普通的墨西哥辣椒热520倍。而我最近刚买了一瓶这种所谓的普通墨西哥辣椒酱。我只敢在我的面条里放一两滴。

9.7罐脑应变-135万舒

产地特立尼达和多巴哥，形状像人脑。7锅是辣椒的一种，意思是很辣，因为一个辣椒可以给7锅食物调味。

8.娜迦毒蛇-1 382 118舒

纳加毒蛇(Naga Viper)英国坎布里亚郡卡克的胡椒公司农场主杰拉德·福勒(Gerald Fowler)培育了三种胡椒，特立尼达莫鲁加蝎子(Trinidad Moruga Scorpion)、Bhut Jolokia和纳加莫里奇(Naga Morich)。

7.特立尼达蝎子“Butsch T”——1 463 700舒

原产地特立尼达和多巴哥。形似陀螺，有大有小。特立尼达蝎子被评为2011年世界上最辣的辣椒。

6.多塞特那加–1598227舒

多塞特娜迦在英格兰南海岸的多塞特长大。乔伊(Joy)和迈克尔·米肖(Michael Michaud)在当地一家商店发现了这种奇异的“纳加·莫里奇”(Naga Morich)植物，然后培育出了这种特殊的品种。

5.7罐Douglah–1 853 986舒

原产地特立尼达和多巴哥。童年时是绿色，成年后是棕色。这种辣椒皮的油会灼伤皮肤，所以接触时要保护皮肤和眼睛。

4.巧克力Bhutlah–200万舒

原产地特立尼达和多巴哥。也是巧克力。

它是前三名。

3.特立尼达Moruga蝎子-200万舒

原产地特立尼达和多巴哥。形状和第七只千里蝎子差不多，只是尾巴不是很尖。

2.科莫多巨蜥-2 20万舒(科莫多巨蜥)

产于英国布伦纳。科莫多龙辣椒外观鲜红，类似卡罗莱纳州的死神，但更光滑。科莫多巨蜥和卡罗莱纳死神一样火辣。

1.卡罗莱纳死神-2200000舒(卡罗莱纳死神)

这种辣椒是由美国南卡罗来纳州的辣椒种植者Ed Currie种植的。表现为外观发红，有皱纹，有尖刺。2013年，Carolina Reaper被正式列为世界上最辣的辣椒，至今仍未撼动其地位。

有很多网络名人试图在网上挑战卡罗莱纳死神和科莫多巨蜥。不知道他们的胃好不好。

这是世界上十大最辣的辣椒。

这些辣椒大部分来自特立尼达和多巴哥，少数来自英国和美国。英美人不爱吃辣椒，却爱研究辣椒。

我喜欢辛辣的食物。你有机会尝试其中之一吗？