碘盐好还是无碘盐好(两者的区别是什么)
2023-06-03 14:25:33投稿人 : yq4qlskj围观 : 63 次0 评论
老话说:百味盐为先！盐是生活中不可或缺的调味品之一，而我们日常用盐，一是我们需要吃的食物有味道，二是主要是吸收钠。
众所周知，我们的生理结构不同于陆地上的其他动物！
我们人体布满汗腺，但像猫狗这样的动物没有汗腺，甚至牛羊也只有手掌大小的汗腺。所以决定了我们人类必须每天吃盐，才能维持正常的生理需求！
按理说，日常家庭做饭，只要是盐就行！但是很多朋友买盐的时候发现盐可以分为碘盐和无碘盐！
那么，问题来了，买碘盐好吗？用无碘盐好吗？其实两者有很大的区别。让我们一起来看看吧。明白了，心里就有底了！
加碘盐
众所周知，过去很多地方都有“大脖子”的病，主要原因就是缺碘。
碘是人体必需的微量元素之一。如果长期不服用，会对身体造成伤害。所以，碘盐，顾名思义，就是在食盐中加入碘制剂后的食用盐。这种碘盐主要是针对每天摄入碘量较少的人群。
其次，无论是岩盐、井盐、海盐等。，只要是盐，初始状态不含碘！当我们在食用盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，就是我们每天买盐看到的！
然而，《中国居民膳食指南》指出，人们每天摄入6克盐就足够了，再多就会损害健康！所以不能多吃碘盐，但是可以通过其他食物来补充碘！一般来说，鸡蛋、海带、紫菜含碘多！
提示:海藻碘盐也是碘盐吗？我们之前说过，碘盐是指食盐中添加了碘，而海藻碘盐实际上是从海带等物质中提取的天然有机碘，从而替代了普通碘盐中的碘酸钾。但是，功能和盐度是一样的！
非碘盐
说白了，“非碘盐”就是不含碘化物的盐。一般这种盐主要是针对碘摄入过多的人！众所周知，很多食物都富含碘，尤其是靠近大海的地方，变质的海鲜碘含量非常丰富。如果碘摄入过多，也会对身体造成伤害！
井盐、湖盐、雪花盐、玫瑰盐、低钠盐有什么区别？
很多朋友去买盐，在超市才发现原来盐的品种也是琳琅满目！一般有井盐、湖盐、雪花盐、玫瑰盐、低钠盐、碘盐、无碘盐。其实井盐和湖盐都是以产地命名的，成分没什么区别！
雪花盐是一种食用盐，有着美丽的名字和外观。其实就是先把盐溶解，然后第二次组装成晶体，形成一种形状类似雪花晶体的食用盐。然而，这种盐具有熔点较低的特点。
生活中很多朋友认为钠含量越低越好，所以很多朋友在选盐的时候会选择低钠盐！低钠盐其实是用氯化钾代替盐中的氯化钠，这样里面的钠含量低，但是它的钾含量高！同理，钾摄入过多也是不好的。
现在市面上也有一种玫瑰盐，看起来像玫瑰的颜色，非常漂亮。其实玫瑰盐是一种岩盐。与其他盐相比，它含有更多的铁和一些矿物质，这导致了玫瑰般的颜色！
总结:
不管市面上的盐有多少名称或品种，其实都有三种:一种是碘盐，一种是非碘盐，最后一种是低钠盐。所以，以后买盐不用看牌子，也不用看价格，只要看自己适合什么样的盐就行了！
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