胡萝卜和白萝卜能一起吃吗(相克不能一起吃是真的吗)
2023-06-03 00:20:30投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
有时候如果我买的菜里有胡萝卜和白萝卜。我妈看到我的胡萝卜和白萝卜，总是跟我说“胡萝卜和白萝卜不要一起吃”。
因为以前有时候胡萝卜和萝卜一起吃，也没有问题，所以在网上查了一些资料，整理了一下，供大家参考。
白萝卜和胡萝卜的营养
“白萝卜”能促进消化，增强食欲，加强胃肠蠕动，有止咳化痰的功效。听说小时候生气，以后要吃白萝卜，因为白萝卜有顺气的作用。
“胡萝卜”能保护表皮、呼吸道和消化道，并含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能养肝明目，特别是对在学校用眼较多的孩子，更应多吃胡萝卜。
白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗？
白萝卜和胡萝卜一起吃。一般持反对意见的人会从“营养”和“中药”两个方面来解释为什么不能一起吃。持反对意见的人是这样认为的。
首先，从营养学的角度来说。
白萝卜和胡萝卜营养丰富，但不适合一起吃，因为白萝卜富含维生素C，而胡萝卜中，有一种抗坏血酸分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，导致营养流失，吃多了还会引起肠胃不适。
第二，从中医角度。
胡萝卜是“令人气馁”的食物，而白萝卜是“令人振奋”的食物，所以它们的营养价值相互抵消。
听营养师的。
营养学家的说法是:胡萝卜中的“抗坏血酸分解酶”存在于植物和白萝卜中。白萝卜维生素C流失不能怪胡萝卜。蔬菜中的维生素C非常容易被破坏。加热或接触氧气容易破坏维生素C。所以白萝卜和胡萝卜一起吃是没有问题的。至于他们一起吃的时候消化不良，可能是吃多了。
综上所述，白萝卜和胡萝卜不能一起吃。可能一开始是猜测，后来觉得不能一起吃，后来就成了谣言。
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