雪糕钟薛高为什么烧不化(6元一支，高温灼烧不融化)
2023-06-01 21:45:20投稿人 : yq4qlskj围观 : 85 次0 评论
一个冰淇淋卖66元。
一个冰淇淋可以在几千度的高温下燃烧而不会融化。
正是冰淇淋刺客——钟。说实话，市面上的冰淇淋品牌很多。不仅外观丰富，还开发了多种口味。
雪莲、梦龙、哈根达斯、伊利蒙牛，这些冰淇淋品牌全都干不过钟。钟的品牌和都是第一次听说，于是特意搜索了钟的相关资料。
其实早在两年前，钟就因为虚假宣传上了热搜，而这次上热搜是因为一个实验。近日，有网友测到，钟在高温下被喷火器烧伤，但并未融化。
从视频中我们可以看到，这款雪糕表面已经烧焦，但是雪糕并没有融化多少。对此，网友们纷纷表示，这款冰淇淋是什么材质的？为什么会这样？
中可以说是近几年出现的一个新品牌。边肖故意搜查了一下。被称为冰淇淋刺客的钟，主要是贵。能贵到什么程度？单价66。
中的负责人曾在接受采访时表示:中是高端品牌，他们的冰淇淋制作工艺和原料选择都是严格把关的。制作成本相当大，66元内的售价非常合理。对此你怎么看？
烤雪糕事件发生后，中作出声明，不能因为雪糕没有融化就判定其质量有缺陷。上海质监局相关工作人员表示，相关检测正在实验室进行，一有消息就会发布。
专家释疑
卡拉胶用的比较多，冰淇淋比较黏，不容易融化。
对于网友关注的“卡拉胶”问题，钟表示，每支78 g钟海燕椰子冰淇淋中卡拉胶平均添加量约为0.032 g，符合国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定。根据生产需要，可以在冷冻饮品中添加适量的卡拉胶。
卡拉胶是什么，一般用在什么产品中？“卡拉胶主要来源于红藻，红藻是一种常见的食品添加剂。当大量使用卡拉胶(食品添加剂的一类)等增稠剂时，雪糕的粘度会增加，从而导致雪糕。不容易融化。”
中国食品添加剂和配料协会功能糖专业委员会秘书长告诉记者:“含有卡拉胶的红藻有80多种，用于商业生产的有10多种。黄油、黄油、冷冻饮品、酒精和固体饮品都经常用到，主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。”
炎炎夏日，最开心的事就是躺在沙发上，弹空调，追剧，手里拿个冰镇西瓜。炎炎夏日，如何才能解除烦恼？
实际上，一个冰淇淋就可以了。记得小时候吃的《七个小矮人》《双龙出洞》《绿豆糕》《玉米棒子》。只要五毛钱，我们就可以承包一整天的快乐童年。
哪些冰淇淋有你的童年回忆？如何看待钟天价不融事件？
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