春风送暖入屠苏的屠苏是什么意思(到底指的是什么酒)
2023-05-31 23:15:13投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
新年，农历年的第一天，在古代常被称为元旦。然而，在过去的朝代里，元旦的日期是不同的。据史料记载，夏朝的元旦是正月初一，商朝是十二月初一，周朝是十一月初一，秦、汉初是十月初一。
汉武帝元年(公元前104年)，采用太初历，恢复夏朝历法，以正月初一为元旦。从那以后，这个节日的日期就固定下来了，并且一直沿用至今。辛亥革命后，新年被称为春节，农历和公历并用。因此，阳历的1月1日被称为元旦，农历正月初一是春节。
在农历正月初一的前一天晚上，人们通常称之为除夕或新年前夕，并且一直有观察新年，告别新年和迎接春天的习俗。在辞旧迎新的夜晚，一家人聚在一起，喝酒是最大的欢乐。
梁朝的徐君友在《妻坐夜观晚年》中吟咏道:“若不多情，莫休饮。酒里的桃子，粽子里的杨梅。帘开风入帐，烛尽烧灰。不要怀疑你的寺庙是沉重的，晓光会敦促你。”
宋代苏东坡在《年夜饭三序》中记载:“年过，谓之“年夜饭”，酒食邀时，谓之“又一年夜饭”。
屠苏酒是除夕夜的主要饮品。此酒原名曹安，相传为三国时期华佗所创，具有祛邪避疫、祛风散寒、利温阳等药用功效。
经过唐代名医孙思邈的完善和推崇，无数经典的转载和几千年民间实践的总结，具有无与伦比的影响力。李时珍的《本草纲目》指出:“酒，陈草绘:此华佗方也。元旦喝了，避免一切不正之风。”
屠苏的配制方法，在明代屠龙所著的《尊生八记》中有记载:“屠苏方:大黄十六铢，白术十五铢，桔梗十五铢，花椒十五铢，肉桂十八铢，附子六铢，脐皮十二铢。”
根据马南邨的《燕山夜话》，古人把一两分成二十四铢。根据这些成分，它成为屠苏葡萄酒。清代梁章钜的《归田笔记》中有详细的记载:“盖孙思邈出庵与人酿酒，故名屠苏九二。
药方是:大黄、桔梗、白术、肉桂各128元，川乌6元，茭白122元，各末，装入袋中，于十二月天昏地暗时悬于沉井中，使其浑浊，正月放入酒中，煮于东户饮用。"
喝屠苏有个规矩。第一次不能同时喝。让我们干杯，但让最年轻的先来，然后轮流喝，喝很长时间。即使不喝酒，也要拿起酒杯，摸摸嘴唇。对于婴幼儿，大人要用筷子往嘴里塞一点酒。
因为过了除夕，就迎来了新的一年，每个人都会多活一岁，年轻人，尤其是孩子，也会多活一岁。他们要先祝贺自己健康成长，所以先喝酒；老人丢了一年，那几年没有别人帮忙。没什么好庆祝的，他就退到最后一个喝酒的地方。
就像苏东坡在诗中说的“但若从忧中学习，终不惧饮屠苏。”“如果你每年都喝最后一杯屠苏，明年就不会觉得自己70岁了。”
随着现代葡萄酒产业的发展，屠苏退出了历史舞台。然而，在除夕夜，当万家灯火，家人团聚时，吃团圆饭，喝团圆酒，庆祝春节的习俗仍然存在。借用北宋王安石的诗《元日》:“鞭炮声中，春风送暖入屠苏。千家万户天天老是换新桃换旧桃。”
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