青芒果硬的能直接吃吗(青芒果怎么催熟变黄)
2023-05-31 08:07:38投稿人 : yq4qlskj围观 : 44 次0 评论
昨天在外面买水果的时候看到很多蓝色的芒果。我摸它们的时候感觉好硬。青芒果硬了可以直接吃吗？让我们一起来看看吧！
青芒果硬了可以直接吃吗？
青芒果硬邦邦的还能继续吃，加上酸梅粉更好吃。
青芒果的味道略酸。有人喜欢，觉得开胃。特别是在芒果产区，他们喜欢吃一些硬硬的青芒果，酸酸的，配上酸梅粉，很好吃。
但青芒果的果肉中有很多过敏成分，这些过敏物质在果实成熟后会减少，所以过敏人群最好不要吃青芒果。
另外，青芒果的味道会很酸，因为含有大量的有机酸。牙齿和胃不好的人最好少吃或不吃，以免受到刺激。
青芒果如何成熟变黄？
1。将它与成熟的苹果、梨和其他水果放在一起
将生芒果与苹果等成熟水果放在一起，用干净的塑料袋或纸箱密封，然后在干燥的环境中放置两天左右再食用，因为成熟的水果会释放乙烯，可以促进生芒果的成熟。
2。把它放在米缸里
芒果本身可以产生乙烯，米缸是一个封闭的空房间。如果把芒果放在米缸里，米缸里的乙烯浓度比较高，可以产生一定的催熟作用，一般两三天左右就会成熟。
3。放在炉子附近等温温度高的地方加热
因为芒果本身会产生乙烯气体，而乙烯的产生量受温度影响很大，所以可以将生芒果放在塑料袋、纸箱等密闭空的房间里，放在炉子、加热器等比较温暖的地方，利用自身的乙烯催熟。
如何判断青芒果能不能吃？
1。看看青芒果的果皮
如果青芒果放置几天，表皮微黄，或者表面出现一点黑点，说明基本成熟，但要结合其他方法，因为有些青芒果即使完全成熟也很可能是绿色的。
2。看青芒果的花梗
未成熟的青芒果的花梗通常是平的。足够成熟的时候，花梗会稍微凸出，花梗周围的果皮会稍微变黄，所以当青芒果的花梗稍微凸出，花梗旁边的果皮稍微变黄的时候，就基本成熟了。
3。闻闻绿芒果
未成熟的青芒果闻起来没有特别的香味，但成熟后会散发出甜甜的果香。一般香味越浓代表越成熟。
青芒果切得太生怎么办？
建议腌制晾干后再食用。
如果生的青芒果已经切开，建议不要直接食用，因为未成熟的青芒果含有较多的单宁酸和过敏原，食用后可能会引起麻木和过敏。建议腌制或晾干后再食用。
1。酸洗
未成熟的青芒果肉吃起来酸酸的，建议吃之前最好用辣椒粉、盐、糖、醋调味腌制一下，去掉一些生芒果肉的酸涩味。
2。晒干
未成熟的青芒果肉也可以做成芒果干。将切好的芒果生肉放入干净的盒子里，加入适量的白糖，搅拌均匀，用保鲜膜封好盒子，静置半天再打开。这时候取出芒果片放在太阳下晒干，芒果干就做好了。
青芒果怎么腌制才好吃？
具体步骤:
1.挑选尚未成熟的青芒果，去皮后再切肉，切成粗条状或块状。
2.然后放入容器中，用适量的盐腌制。
3.水腌好后倒掉，用冷水清洗干净沥干，然后放入大碗中。
4、加入适量的辣椒面、糖、保鲜膜，密封后放入冰箱冷藏20分钟以上，才可以取出食用。味道很脆。
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