桑黄是什么东西(它为何被称为桑树上的黄金)
“桑黄”这种东西以前很常见,但是现在各地种植桑叶的技术越来越先进,越来越少见了。
而桑园的老袋桑叶依然存在,只是体积更小,数量更少,不为人们所注意。所以现在很多人不了解它,不了解它,不挑它。
正因为如此,“桑黄”的产量很低,在药材市场上越来越少,出现了断货的现象,市场供应严重小于需求。
因此,市场供应紧张。从我了解到的时候是30多块钱一斤,价格逐渐上涨。40年后涨到1000~1500元/斤。因此,人们看到桑黄的价格如此之高,以至于把它视为桑树生长的黄金。
桑黄到底是什么?
桑黄是寄生在桑树上的多孔菌科大型真菌,桑黄属于药用真菌,是寄生在桑枝上的真菌微生物子实体。
它寄生在桑树的枝、茎上,靠菌丝从桑树中吸收营养。然后,在桑树枯死老化的枝条和老树袋上,像扇贝一样的子实体牢牢地生长在枯死的桑树上。
桑黄是一种寄生真菌,通常生长在桑树上。因此,桑黄可以在任何有桑树的地方找到。一般分布在北至黑龙江、吉林、辽宁。南至贵州、云南、广东、广西,西至四川、西藏,东至沿海,凡有桑树的地方都有桑黄存在。
中草药中,有活血、止血、化饮、止泻的功效。常用于血崩、血淋、脱肛、出血、带下、闭经、腹块积聚、饮酒成瘾、脾虚泄泻。
据《本草纲目》载,长在桑树上,《名释》下云:“桑黄以下诸名皆硬。”这里的“桑黄以下”指的是“桑黄、桑黄、寄生在桑树上”的名称,意思是桑黄是生在各种树上的坚硬的大型真菌。
为什么现在“桑黄”这么少?其实这是人为的。所以,目前农业上种植桑树,目的是多产桑叶喂蚕茧,然后产丝。
因此,农民种植桑叶非常讲究科学,每年冬春季节都要修剪桑树的所有枝条,让桑树发芽重新长出枝条,以提高桑叶的产量。
这些新的桑枝都不会生长这种“桑黄”寄生细菌。这种寄生真菌只生长在3~5棵老桑树的茎、枝上,尤其是枯死的桑树枝、茎上。
所以在现在的桑园里,只有很老的桑叶才能生长桑黄。一般情况下,生长在桑树上的小扇贝状的真菌子实体非常坚硬,很难剥离。子实体内部是金黄色的肉,是桑黄。
其他颜色的都是,即使是黄色的子实体,都是柔软的真菌子实体,非常容易脱落。它们不是桑黄,但都是非桑黄真菌。这是判断“桑黄”的主要方法。
所以农村桑园的老桑包下还有桑黄,只是容易被遗忘。
这也是现在桑黄产量很低的主要原因,不像过去有人专业观赏,采摘做中草药。所以桑黄的价格从过去的30多元一斤涨到了1000 ~ 1500元一斤。
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