燕窝怎么保存最好(各类燕窝的保存方法)
2023-05-30 13:55:02投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
知道干燕窝、泡燕窝、炖燕窝、即食燕窝怎么保存吗？
一.干货储存
干燕窝的储存关键是防潮，一般放在阴凉通风处，避免阳光直射。切记不要放在冰箱等电器上面，因为电器长期散热会加速燕窝变质。
含水量高的燕窝即使放在冰箱里也容易变质，所以保存前一定要晾干。如果你买的燕窝湿气比较重，可以直接用吹风机吹，或者在空音下吹一晚上，燕窝会变得干爽。
如果燕窝有霉变，说明燕窝已经变质，整个燕窝都被污染了，只能直接扔掉。不要想着把霉去掉再吃。
第二，湿货存储
如果燕窝已经泡过，一定要沥干水后再放入保鲜盒，密封后放入冰箱冷藏。
泡好的燕窝保存要注意三点:第一，把水稍微挤一下再放进保鲜盒，甚至有人把燕窝泡在水里再放进冰箱，这就更不可取了。燕窝会不断吸水，导致泡沫过多，影响口感甚至出水；第二，最好冷藏在5-8℃，0-4℃也可以；第三，存放时间在7天以内。
三、炖好的燕窝储存
燕窝炖多了，一次吃不完。燕窝自然冷却后，可放入已灭菌的玻璃或陶瓷容器中，密封后放入冰箱保存。下次可以直接吃。
注意:必须在一周内尽快食用。
四。即食燕窝存储
即食燕窝的保质期一般在15天或18个月左右，视其加工工艺而定。
即食燕窝开封前应存放在冰箱内，开封后应尽快食用，否则容易滋生细菌。
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