为什么田螺可以吃福寿螺不能(福寿螺体内含有寄生虫)
2023-05-30 11:05:01投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
田螺是中国的一种水产品，也是一种非常美味的食物。因其肉质细嫩，受到很多人的喜爱，是人们餐桌上的常客。
然而，在自然界中，还有另一种蜗牛，长得很像蜗牛，却不受人待见。而是每个人都像过街老鼠一样大喊，那就是蜗牛。
所以也是蜗牛，大家都喜欢吃蜗牛，而大家都哭着要蜗牛。
福寿螺是一种外来物种，原产南美，逐渐进入中国。刚推出的时候，有人想把福寿螺变成餐桌上的美味，但很快发现福寿螺的味道非常不好，这是消费者抵制的主要原因。
另外，福寿螺的腥味很重，让人更加讨厌。除了这两点，还有一个原因。福寿螺本身没有营养价值。就算是拿来做药材，也是浪费，没用。
然而蜗牛没有这些缺点。田螺又名中国圆螺，从名字就可以看出田螺是原产于中国的一种蜗牛，与福寿螺相比有一定的优势。
而且蜗牛比福寿螺好吃，这是两者地位不同的主要原因。福寿螺肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。无论是炒菜还是煲汤，都可以作为一道美味。
除了口味的不同，还有一个更重要的点，那就是安全性。福寿螺是杂食动物，经常吃腐烂的动植物尸体和蔬菜，这就导致了福寿螺非常脏，它的体内至少含有上千种寄生虫。一旦被食用，后果不堪设想。
2006年，发生了一件事。北京数十名食客在餐馆吃了未煮熟的蜗牛，导致食物中毒。许多人住院，甚至死亡。后来，中国也颁布了禁止野生动物，包括野生蜗牛的名字。
另一方面，对蜗牛的担心就没那么多了。蜗牛体内没有寄生虫。只要正常加工烹饪，就可以放心食用。
所以很多消费者要问了，蜗牛和福寿螺长得这么像，买的时候应该怎么区分呢？
从外观上看，福寿螺相对较大，而为淡黄色，而钉螺相对较小，颜色多为青褐色[/S2]。而且福寿螺的尾部很短，螺盖也比较短，而福寿螺的尾部比较长，整体呈锥状，螺盖比较扁平。
除了外观可以分辨，从两个蛋也可以看出。
福寿螺的卵呈粉红色，数量多，密度大，令人作呕，通常附着在石头和植物上。而蜗牛的卵是透明的，数量很少，一般会浮在水中，相对容易分辨。
外观特征
福寿螺的壳和福寿螺的壳非常相似，颜色会随着环境的变化而变化。它爬行的时候会把头和腹部伸出来，头上有两对触角，后面的一根短，后面的一根比较长。蜗牛和螺蛳最大的区别是蜗牛的壳短而钝，而螺蛳一般长而尖，有经验的人一眼就能认出来。
福寿螺
生存环境
你经常听到他们不能吃东西，你可能会觉得他们住的地方会很脏。其实恰恰相反。它们通常生活在水质好、食物充足的地方。它们通常生活在浅水中，爬在植物的叶子上。它们是杂食动物，几乎什么都吃，植物、腐烂的动物等等，有营养的东西都不放过。它们的蛋很好区分，就是一个个粉红色的。
福寿螺卵
配送区域
在中国，它们是一种入侵物种，起源于南美洲的热带和亚热带地区。起初，它们被用作宠物或观赏动物。后来随着它们被放生到野外，数量大大增加，基本都分布在中国的浅水区。
主要危险
他们的入侵导致了当地生态的破坏。它们会吃掉农作物和其他水生动物产下的卵，造成生态失衡和经济损失。因为它们体内有大量的寄生虫，在食用的时候，一旦没有煮熟，就会导致人体感染这些寄生虫。这些寄生虫会进入人体，破坏人体神经组织，可能导致痴呆症，甚至危及生命。但是一旦它们熟了，它们的肉就会变得又硬又柴，所以现在一般没人会冒险吃这些家伙了。
了解了蜗牛和福寿螺的主要区别后，相信大家也能区分开来，正确选购。那么，买了真螺蛳回家后，应该怎么做饭呢？
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