喝绿豆汤的五大禁忌(5种情况不要和喝绿豆汤，否则伤身体)
2023-05-30 01:49:58投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
记得小时候，放暑假的孩子都不能闲着。大一点的孩子不得不和父母一起在地里干活。从天亮出门到中午回家，别说孩子，大人都又累又渴。回到家，一大锅绿豆汤早就熬出来了。微温的绿豆汤很好吃。一口气喝了一大碗，解渴解暑。
过了一会儿，突然觉得凉凉的，有一股由内而外的凉意，就没那么热了。那个年代的人都知道夏天喝绿豆汤的好处。但是，夏天喝绿豆汤再好，也要牢记有个“6不喝”。如果不通过喝错来缓解暑热，就会对身体有害。你应该早点告诉家人:
第一，绿豆汤的红汤，不要喝。
在很多北方人眼里，他们喝的绿豆汤基本都是红汤，而南方人喝的绿豆汤多是绿汤。【/s2/】如果绿豆汤失去了绿色，变得微红，主要是因为过度熬煮导致绿豆汤里的有益成分被氧化。所以建议用“浅煮深炖”的方法来煮绿豆汤，形成那种绿色，最有利于我们的身体健康。
第二，冰镇或凉的绿豆汤，不要喝。
有的人总喜欢把煮好的绿豆汤放冰箱里冰镇一下，感觉特别清爽；有些人特别喜欢喝凉透的绿豆汤，一次喝两三碗。这两种喝绿豆汤的方法都不正确！绿豆本身就是寒性食物，也是借用了绿豆的这个特性来祛暑。但是，如果绿豆汤是冰镇的或者完全凉了，那就是“上凉下凉”的做法，不可取。对人的身体不好，严重的话可能会引起肠胃问题。所以，喝绿豆汤的正确方法是温着喝，既能祛暑，又不会对人的身体有害。
第三，绿豆汤用铁锅煮，不要喝。
以前家家户户都有铁锅，但在民间，很少用铁锅煮绿豆汤。小时候经常听家里大人说，千万不要用铁锅煮绿豆汤。喝铁锅煮的绿豆汤对身体不好。后来的科学研究也证实了这个问题，因为绿豆中含有丰富的“单宁”，在铁锅中容易与铁离子形成对人体有害的“铁单宁”。所以，切记不要用铁锅煮绿豆汤，要用不锈钢锅或沙锅。
四、去皮绿豆汤，不要喝。
绿豆煮后容易煮花，表面的那层绿豆皮脱落。为了不影响人的食欲，有人用漏勺把这些去皮的绿豆捞出来丢弃。因为绿豆对人体的有益作用，大部分都是靠这层绿豆皮，所以最好不要喝去皮的绿豆汤。
5.服药期间千万不要喝绿豆汤。
在民间，绿豆不仅是凉性食材，还有解毒的作用。因为绿豆可以破坏大部分药材的药效，所以人们有这样的常识，在服药期间绝对不会碰绿豆，也不会喝绿豆汤。[/s2/]
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