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古树茶属于什么茶(为什么真正的古树茶是很贵)

2023-05-25 22:53:20投稿人 : yq4qlskj围观 : 54 次0 评论

至今仍有许多未解之谜,现存的可供我们研究的“活历史”就是古树茶。老树茶有多老?为什么古树茶是高端茶?

[1]百年老树,千年老树

古树普洱茶是指云南普洱茶中较老的茶树。现在一般把百年以上的茶树归为“古树茶”。与老树茶不同的是,国家对老树茶有相关的定义。一般树龄超过30年的茶树可以称为老树茶。对于古树茶树龄的定义,有人说是300多年,也有人说是100多年。

古蜀普洱茶的叶质比较壮实,皮纹明显,叶脉清晰,边缘有不规则齿,背面毛少。

与普通乔木普洱茶相比,古树普洱茶树龄长,生态环境好,产量低,采摘困难,成本高。因此,古树茶的味道更重,有独特的韵味和风格,价格也高于其他茶类。

[2]古蜀普洱茶,普洱茶中的经典

1。来自大自然的纯粹礼物

古树茶深植于高海拔山区,肥沃的土壤使茶叶中含有高含量的物质。而且古树茶无污染,不施肥,不喷药,不用担心农药残留超标,所以古树茶属于纯天然环保食品。

2。几千年的沉淀造就了非凡的味道

古普洱茶的香气浓郁、深沉、醇厚、纯正。茶汤的细腻度和醇厚度高,通透顺滑。入口口感醇厚甘甜,叶底厚实有弹性,叶底粗壮。另外,由于古普洱茶含有丰富的物质,非常耐泡。

但古普洱茶大多是生茶,因为鲜叶太过珍贵,而熟茶的堆酵过程复杂且马虎,不仅使得熟茶口感不好,还直接浪费了古普洱茶的鲜叶。所以茶农都很用心的用古普洱茶做熟茶。

[3]古树普洱茶,中国的宝贵财富

云南是中国野生茶树最早、分布最广的省份。云南茶叶资源是国家的宝贵财富,是人类文明的重要遗产。为充分保护和利用好我国古茶树遗产资源,1992年,林业部在《关于保护珍贵树种的通知》中将野生茶树列为国家二级珍贵树种之一。

[4]中国云南古树普洱茶大本营

目前云南已知古茶园约21.21万亩,千年以上古茶树32株,占全国的43%。古茶树主要分布在以下城市:

1。西双版纳茶区——茶树原产地的中心地区之一

西双版纳国家级自然保护区有古茶树和茶园约5万亩,主要分布在海拔1000米以上的山区,广泛分布在勐腊县的巴达乡、格朗河乡、布朗山乡、勐混乡、勐宋乡、向明乡、依吾乡。景洪市基诺族乡、大勐龙勐宋乡等地。

其中最著名的是南诺山古茶园,面积近1.5万亩,是云南最大的栽培古茶园。勐腊县境内有“栽培茶树王”南诺山茶树(1994年去世)、“野生茶树王”巴达茶树、满盆龙茶树、落水洞茶树、苏湖茶树、满松茶树。

2。普洱茶区——“万亩古茶园”所在地[S2/]

普洱茶区野生茶资源极其丰富,主要分布在无量山、哀牢山和澜沧江两岸,多为散生,均生长在原始森林中,海拔1830-2600米。

普洱茶区的野生茶树主要集中在镇远县的九家千寨龙潭、千家寨大石房、九家后子箐、董哲桃子箐一带,景谷县的睡乡、大水缸、大黑龙潭一带,景东县的石大门、驴尼通、李嘉存、花石岩梁子一带,孟连县、澜沧县的拉夫黑山一带。

其中最著名的是澜沧县景迈的千年万亩古茶园。这里的古茶树大多是明清以来人工种植或自然繁殖的。

3。临沧茶区——云南古茶树遗产最大、最具代表性的地区之一

在双江县的勐库帮骂雪山、沧源县的诺良大黑山、凤庆县的贾丹大黑山和临沧县发现了数量巨大的野生茶树群落。其中最具代表性的野生茶树资源是双江蒙库野生古茶树群落,位于西北雪山中上部,海拔2200-2750米,分布面积约12000亩。是国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶树群落。

其中以凤庆香珠青茶树和蒙库冰岛古茶园为典型,香珠青茶树是世界上现存最粗的茶树。冰岛古茶园有1000多棵古茶树,冰岛古茶园的种子在蒙库繁殖,形成了蒙库大叶茶的群体品种。

古茶园、古茶树的存在,不仅有利于我们研究茶树的起源演化和茶文化的历史,也是我国的宝贵财富,是人类在世界上的历史遗产。

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