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白酒执行标准一览表(中国白酒执行标准大全)

2023-05-20 20:14:56投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论

众所周知，中国的白酒市场非常宏大，白酒种类繁多，白酒品牌数不胜数。一个市场一旦规模变得巨大，质量肯定是参差不齐的，白酒市场自然也逃不过这个规律。为了使白酒市场健康发展，国家制定了一系列关于白酒的执行标准。你知道是哪些吗？

白酒的执行标准分为三类:

第一类:固体和液体的执行标准

按照固液分类，白酒可分为液体白酒、固液白酒和固液白酒。三种酒代表不同的自然标准，其中:

液态白酒是指用食用酒精和香料香精勾兑而成的白酒，其执行标准为GB/T20821。

固液型白酒是指以含有糖和淀粉的粮食等原料制成的白酒，经过蒸煮糖化后会变成液体。此时加入酵母进行充分发酵，然后蒸馏酿造基酒，最后通过专业勾兑成功酿造白酒。固液法白酒生产标准为GB/T20822。

固态白酒是指粮食等原料经固态发酵，再经固态蒸馏得到的白酒，质量最高，执行标准为GB/T10781。

第二类:香气类型的实施标准

中国白酒的香型很多，不同的香型自然有不同的执行标准。其中，浓香型白酒执行标准为GB/T 10781-2006，清香型白酒执行标准为GB/T 10781.2-2006，酱香型白酒执行标准为GB/T 26760-2011，浓酱香型白酒执行标准为GB/T 23547-2009，米香型白酒执行标准为GB/T 10779。特香型白酒执行标准为GB/T 20823-2007，凤香型白酒为GB/T 14867-2007，芝麻香型白酒为GB/T 20824-2007，老白干香型白酒为GB/T 20825-2007，酱香型白酒为GB/T 16227。

第三类:其他类型的执行标准

除上述两个执行标准外，还有其他类型的执行标准，分别是:小曲白酒执行标准DB50/T 15-2008、小曲固态白酒执行标准GB/T 26761-2011、淡雅白酒执行标准DB34/T 1258-2010和柔和老明光白酒执行标准DB34/T 1623。

总结:

白酒执行的国标如下:

一、固体和液体的实现标准:

1、固体白酒执行标准GB/T 10781。

2.固液白酒执行标准为GB/T 20822。

3.液体白酒执行标准为GB/T 20821。

二、不同香型的执行标准:

1.酱香型白酒:GB/T 26760-2011。

2.清香型白酒:GB/T107812-2006。

3.浓香型白酒:GB/T 10781-2006。

4.米香型白酒:GB/T 107813-2006。

5.凤翔酒:GB/T 14867-2007。

6.浓香型白酒:GB/T 23547-2009。

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