白酒能冻成冰块吗(为什么冬天酒不会结冰)
2023-05-20 13:52:26投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
入冬以来，天气一天比一天冷。尤其是最近，早上的气温接近零度，路边的花草已经结上了薄薄的霜。过不了多久，在小寒和严寒季节，积水的地方就会结上一层薄冰。如果水能凝结成冰，温度会很低。这时有人质疑:这么冷的天白酒为什么不结冰？
事实上，白酒会结冰。无论什么样的液体都有自己的冰点，只要温度低到它的冰点，它就会凝固。这里所说的冰点是指液体变成固体的临界温度。
白酒的主要成分是水和乙醇，乙醇的冰点比水低，所以白酒在冬天不容易结冰。纯乙醇的冰点为-117℃，乙醇水溶液的冰点根据乙醇含量的不同而不同。比如30度的白酒会在零下15度结冰，50度的白酒会在零下25度结冰。在中国很多地方是不可能达到白酒冰点，冻结白酒的。因为在我国大部分地区，即使是冬天，气温也不会太低，所以白酒基本不会结冰。
不同度数的白酒冰点不同。一般高度酒的冰点在-80℃左右，酒精度越高越不容易结冰。正因为白酒不易结冰，所以成为古人冬天出门的必需品，因为它不仅能解渴，还能在寒冷的冬天带来温暖。
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