本文目录一览：

• 1、钵钵鸡二十种最佳配菜
• 2、回锅肉里的配菜,最好的选择是什么?
• 3、鱼香肉丝配菜有哪些
• 4、回锅肉配菜有哪些
• 5、川菜火爆郡肝做法
• 6、回锅肉的最佳配菜

钵钵鸡二十种最佳配菜

1、钵钵鸡二十种最佳配菜：素菜：西兰花、玉米、莴笋、秋葵、香菇、平菇魔芋素、豆腐串、大葱、木耳、土豆。荤菜：肥牛、毛肚、千层肚、午餐肉、蟹肉棒、鸡翅尖、鹌鹑蛋、虾、黄喉、鸭掌。

2、荤菜：牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、猪耳朵猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、火腿、午餐肉、基围虾、牛肉丸、鱼丸。

3、钵钵鸡30种常用菜品。钵钵鸡二十种最佳配菜。钵钵鸡菜品100多种。鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。

4、鹌鹑蛋、牛肉、鸡爪、郡肝、毛肚、土豆、木耳、金针菇、藕片、豆皮、鸭血、海带等。

回锅肉里的配菜,最好的选择是什么?

1、辣椒 辣椒是回锅肉的重要搭配，不仅是因为它的口感与深受人们的欢迎，还因为它能够有效地去腥降脂。

2、回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。所谓回锅是再次烹调的意思，做回锅肉火候要拿捏得当，一般用中火翻炒，炒好的肉片会成窝状，放入调料后立马开大火翻炒即可出锅。

3、第一种最佳配菜是豆芽菜。豆芽菜口感脆嫩，清香爽口，且不失营养价值。与回锅肉搭配，能很好地中和肉质的油腻感，使整道菜肴口感更为清爽自然。另外，豆芽菜也能提供丰富的维生素，对身体健康大有裨益。第二种最佳配菜是蕨菜。

4、制作回锅肉可以搭配的菜有青椒、洋葱、香干、藕片、蒜苗、包菜等等，青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉最为经典。回锅肉是四川的传统菜肴，有着非常重要的地位，还被评为四川十大经典名菜。

5、回锅肉是一道以肉类为主要食材的重口味川菜，一般需要搭配适当的蔬菜来中和油腻和辣味。以下是几种搭配回锅肉的常见配菜：.1：青椒：青椒嫩爽可口，口感清爽，可以中和回锅肉的油腻感。

鱼香肉丝配菜有哪些

鱼香肉丝配菜：青椒+胡萝卜+木耳+肉丝配料：蒜末+姜末做法：热锅热油肉丝炒熟。配料炒香加入豆瓣酱炒出红油。下入胡萝卜先炒在下木耳丝和青椒翻炒。把肉丝在倒入锅里一起翻炒。

没有。根据爱做菜APP显示，鱼香肉丝的主要配菜有青椒、胡萝卜、木耳、冬笋。冬笋丝焯水就好。青椒、胡萝卜要放点油炒一下，木耳容易熟，不用处理，直接切丝。

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

鱼香肉丝配菜是一道非常经典的川菜。除了肉丝之外，菜肴中还有很多的配菜。最常见的配菜包括木耳、胡萝卜、豆芽、鲜辣椒等等。这些配菜不仅提升了菜肴的口感，也增加了鱼香肉丝的口感层次。

鱼香肉丝是一道常见川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一，该菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，十分美味。

正宗的成都鱼香肉丝配菜是：青笋丝，木耳丝和肉丝 鱼香肉丝的鱼香，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。

回锅肉配菜有哪些

以下是几种搭配回锅肉的常见配菜：.1：青椒：青椒嫩爽可口，口感清爽，可以中和回锅肉的油腻感。同时青椒的颜色也会让这道菜看起来更加美观。

回锅肉的最佳配菜有：青椒、洋葱、蒜苗、包菜、苦瓜等。青椒 青椒与回锅肉搭配是比较常见的搭配。这道菜清爽可口，适合大多人吃。洋葱 洋葱与回锅肉也是常见的搭配之一。洋葱的甜辣搭配回锅肉，吃起来真是令人回味不绝。

青椒：青椒的爽脆和清新口感，可以为回锅肉带来一丝清凉和清爽感。土豆丝：土豆丝炒至金黄酥脆，搭配回锅肉的香辣口味，口感和口味会更丰富。豆芽：豆芽的嫩脆和清甜味道，可以与回锅肉形成鲜明的对比，增加口感的层次感。

回锅肉配菜有青椒、红椒、洋葱、蒜苗、蒜头、豆豉、豆瓣酱等。回锅肉是一道以五花肉为主料，配以青椒、红椒、洋葱、蒜苗等蔬菜，经过煸炒、烹调而成的川菜经典菜品，其独特的口感和丰富的味道深受广大食客喜爱。

川菜火爆郡肝做法

食材：郡肝6个、青红椒10个、小米椒4个、干辣椒6个、花椒适量、姜、蒜适量、十三香1小勺、豆瓣1勺、料酒适量、蚝油1勺、白砂糖1小勺、淀粉1勺。郡肝洗净切花状。青红椒切丝备用。

郡肝改刀。我们买回家的郡肝都是整个的，所以要改刀，火爆郡肝的切法一般有两种，一种是切片，一种是切十字花刀。刀法好的可以耍耍花刀，像我这样的，我们就切片把，来得快。码味腌制。

酸辣火爆郡肝 原料是郡肝+一把蒜苗+若干干红辣椒+油盐酱醋姜等。

每次过节吃鸡鸭肉的时候，都会把它们的内脏，肠子、肝和胗拿来单独炒一盘配菜，可以搭配上蒜苗、青椒或者芹菜等食材一起炒，做成鸡杂什么的，再加上酸姜酸辣椒一起炒，非常好吃又下饭。

做法步骤：鸡郡肝择净表面残留，彻底洗净后切片。切好的鸡郡肝片，加盐，料酒，酱油，大颗孜然粒，胡椒粉腌制30分钟左右。姜，蒜，小米椒切末备用。

回锅肉的最佳配菜

青椒：青椒的爽脆和清新口感，可以为回锅肉带来一丝清凉和清爽感。土豆丝：土豆丝炒至金黄酥脆，搭配回锅肉的香辣口味，口感和口味会更丰富。豆芽：豆芽的嫩脆和清甜味道，可以与回锅肉形成鲜明的对比，增加口感的层次感。

回锅肉的最佳配菜有：青椒、洋葱、蒜苗、包菜、苦瓜等。青椒 青椒与回锅肉搭配是比较常见的搭配。这道菜清爽可口，适合大多人吃。洋葱 洋葱与回锅肉也是常见的搭配之一。洋葱的甜辣搭配回锅肉，吃起来真是令人回味不绝。

：青椒：青椒嫩爽可口，口感清爽，可以中和回锅肉的油腻感。同时青椒的颜色也会让这道菜看起来更加美观。.青椒 2：土豆丝：土豆丝清淡可口，可以吸收回锅肉的调味汁，也可以搭配辣椒一起烹煮，让这道菜更加美味。