本文目录一览：

• 1、什么是低蛋白大米?
• 2、低蛋白大米哪个品牌好
• 3、为什么大米也要吃低蛋白质的
• 4、低蛋白大米为什么那么贵
• 5、低蛋白大米靠谱吗
• 6、有什么低蛋白质的大米推荐?

什么是低蛋白大米?

低蛋白大米顾名思义就是将米中的蛋白质去掉，目前市场上有两种：一种是采用国产天然大米，通过生物酶技术将米中的蛋白质去掉，保留了其他大部分的营养成分，特点是口感好，和普通稻米的口感是一样的，缺点是价格相对有点高。

低蛋白大米是指天然大米脱蛋白后的成分标准，并非市面上的淀粉挤压颗粒人造低蛋白米。天然大米脱蛋白后的要求是每100g中来自蛋白质的的能量小于等于总能量的百分之五，蛋白质低于4g每100g，即为低蛋白质大米。

低蛋白米饭是通过减少蛋白质含量来降低米饭中热量和氨基酸含量的一种特殊品种的米饭。这种米饭通常是由普通水稻经过育种和筛选得到的新型品种，也可以通过加工技术来生产。

低蛋白大米哪个品牌好

推荐三江昊的，除了低蛋白质，他们家大米零农药残留，零重金属残留，还不用淘洗，煮出来也比较好吃，很香。

大米品牌排行榜前十名如下：北大荒大米、金龙鱼、葵花阳光大米、福临门、金健、国宝桥米、十月稻田、华润五丰、江西万年贡米、辽宁盘锦大米。北大荒大米 北大荒大米以其颗粒饱满、质地坚硬、口感好等特点，深受消费者喜爱。

目前国产的低蛋白大米有2种，一种是人造淀粉米，就是将低蛋白淀粉挤压成米粒的形状，代表品牌有：千林宝贝，瑞盛，逸盛。

国产低蛋白米好。低谷蛋白大米（国产）可以延缓肾病的发展，并改善肠道功能，对慢性肾脏病患者有益。

泰来大米由于其进口成本和品牌溢价，价格相对较高，适合追求高品质和特殊口感的消费者。而五常大米作为国产大米，价格相对较低，适合大众消费。

原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。

为什么大米也要吃低蛋白质的

营养丰富。低蛋白大米是利用生物技术脱去天然大米中百分之九十以上的蛋白质，并保留其主要成分碳水化合物等，同时仍具有完整米粒形态以及普通大米的蒸煮方式的大米。可以可以有效缓解肾功能损害，故而比较贵。

建议长期坚持低蛋白饮食的人群，可两种低蛋白大米结合一起使用，既改善生活质量，也节省费用。

低蛋白米饭是通过减少蛋白质含量来降低米饭中热量和氨基酸含量的一种特殊品种的米饭。这种米饭通常是由普通水稻经过育种和筛选得到的新型品种，也可以通过加工技术来生产。

碳水化合物： 大米的主要成分是碳水化合物，尤其是淀粉。因此大米可以提供均衡的能量贡献，特别适合日常饮食中摄入。

低蛋白大米为什么那么贵

1、营养丰富。低蛋白大米是利用生物技术脱去天然大米中百分之九十以上的蛋白质，并保留其主要成分碳水化合物等，同时仍具有完整米粒形态以及普通大米的蒸煮方式的大米。可以可以有效缓解肾功能损害，故而比较贵。

2、但其营养价值要比精制白米高得多，建议尽可能多地吃糙米。大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

3、特点是口感好，和普通稻米的口感是一样的，缺点是价格相对有点高。另外一种是淀粉低蛋白米，是采用玉米淀粉或者小麦淀粉等脱蛋白后挤压成型的颗粒米，特点是经济实惠，缺点是口感不好，有一点特殊的味道。

4、日本是全球公认大米品质最好的国家，他们一直致力于研究低蛋白大米，这是因为日本人对大米口感的要求是极其严格的，蛋白质过高的大米会影响大米中的香味、甜味还有米饭的弹性。

5、这是真正区分好大米的指标。大米食味的测定指标包括外观、香气、味感、粘性、软硬度等10余种。其中影响大米口感最主要的两个指标就是蛋白质含量和直链淀粉的含量。

低蛋白大米靠谱吗

不是。肾病患者需要食用低盐低蛋白的东西，低蛋白米就是最好的主食选择了。

安全。去蛋白大米是运用生物技术脱去蛋白质的大米，是通过食品监督管理局以及国家相关机关检测的大米品种，是安全的，靠谱的合规的，可以放心使用的。去蛋白大米是指天然大米脱蛋白后的成分标准，该类大米是具有国家标准的。

国产低蛋白米好。低谷蛋白大米（国产）可以延缓肾病的发展，并改善肠道功能，对慢性肾脏病患者有益。

低蛋白质大米人体分解的时间更短，对人体也更健康，长期食用低蛋白质的大米可以预防很多心脑血管疾病。

可以可以有效缓解肾功能损害，故而比较贵。低蛋白大米是指天然大米脱蛋白后的成分标准，并非市面上的淀粉挤压颗粒人造低蛋白米。

因为三江昊的大米在种植的时候减少了氮肥和钾肥的施用量，来确保蛋白含量适宜，种出来的大米蛋白质低于7％，更利于人体消化吸收。

有什么低蛋白质的大米推荐?

1、推荐三江昊的，除了低蛋白质，他们家大米零农药残留，零重金属残留，还不用淘洗，煮出来也比较好吃，很香。

2、目前国产的低蛋白大米有2种，一种是人造淀粉米，就是将低蛋白淀粉挤压成米粒的形状，代表品牌有：千林宝贝，瑞盛，逸盛。

3、国产低蛋白米好。低谷蛋白大米（国产）可以延缓肾病的发展，并改善肠道功能，对慢性肾脏病患者有益。