本文目录一览：

• 1、野菜的种类和图片大全荠菜
• 2、山糜子和鹿莲的区别图片
• 3、蕨菜长什么样
• 4、野外常见的可食用的野菜名称及图片?
• 5、本溪山野菜的种类及图片
• 6、农村山上的野生蕨菜,究竟能不能吃?

野菜的种类和图片大全荠菜

野葱：一种具有辛辣味的野菜，可用于烹饪。 冬寒菜：一种具有清热解毒功效的野菜。 折耳根：一种具有轻微鱼腥味的野菜，常用于制作凉拌菜。 香椿芽：一种具有浓郁气味的野菜，可用于烹饪。

野生荠菜主要有七个种类，分别是雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜和水东芥菜。在我国农村地区较为常见，时节范围内美国东南部和澳洲有分布。荠菜属于1~2年生的草本植物种类，喜欢生长在湿润温暖半阴环境下。

野菜的种类有鱼腥草、荠菜、灰灰菜、槐花、花椒芽、芡实茎、构穗、野芹菜、蒲公英、榆钱。具体如下：鱼腥草 鱼腥草是一种被大家所认识，所接受的野菜。鱼腥草是大部分人爱吃的野菜。鱼腥草是一种非常好吃的野菜。

辣米菜 生长在海拔230-1450米的路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处。群落及主要伴生植物：飞廉、微孔草、酸摩、粘毛鼠尾草、藏茴香、草玉梅。

山糜子和鹿莲的区别图片

1、而山糜子则是指鸡蛋花科植物苦菜的果实，其呈圆球状，外皮为黄绿色，表面有小刺，内部可见许多细小的种子。两者的来源不同，鹿连以鹿蹄为原料，而山糜子则是采摘苦菜的果实得来的。

2、主要区别是，“山糜子”叶背面无光泽、灰绿色，叶表面光滑，地下有横走的根状茎。而“鹿莲”叶背面有光泽、鲜绿色，叶表面有皱褶，地下仅有一条向下的直根。

3、断肠草这样的毒药，就是看起来很漂亮，但是却含有剧版毒的植物。就像断权肠草和金银花类似，但是误食断肠草可能就中毒身亡了。

4、我就记得沟门那家山东人，说话我一句也听不懂，一次就把鹿莲当山糜子一起采，路过我家栓毛驴的地方就要喂，多亏生产队长去大队部拿报纸，及时发现制止，毛驴才保住一条命。

蕨菜长什么样

根茎特征：蕨菜地下根茎为黑褐色，横向伸展，密被锈黄色柔毛。叶片特点：蕨菜叶片呈阔三角形或长圆三角形，叶面稠密。生长习性：蕨菜一般生长在海拔200-830米的山地阳坡。

蕨菜植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。

叶远生；柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。

蕨菜样子蕨菜根状长而横，上有黑褐色绒毛，呈三叉状。上披白色绒毛，叶片呈三角形，下部羽片对生，有双重囊群盖。颜色：天然蕨菜是绿色的，为了口感好，采来后先用开水泡一下，可以吃，晒干后会变成黑色。

野外常见的可食用的野菜名称及图片?

马兰头指的就是马兰，又被称为“田边菊”、“ 泥鳅串”、 “泥鳅菜”等，嫩芽可以当作野菜食用，在我国各地也都有分布，也是属于多年生的草本植物，3-4月份是食用马兰头的最佳时期。

地木耳地木耳在农村的叫法有很多，比如地皮菜、天仙菜等等，是一款藻类蔬菜，虽然样子难看，不引人注意，但是非常的美味，喜欢在潮湿和阴凉的环境中生长，是草地和阴面山坡里的常客，很多农村伙伴都会提前挖取一些食用。

蕨菜 蕨菜算是我从小吃到大的一种野菜了，分为山蕨跟水蕨，这两类蕨菜顾名思义一类是生长在山上，一类是生长在河边，蕨菜又加龙头菜，猫爪菜。

常用它烧汤或清炒，还是比较可口的。十黄鹌菜 黄鹌菜是药用和食用的蔬菜。全国大部分地方都有生长。黄鹌菜可凉拌或炒菜食用。十菊花脑 菊花脑是菊科植物，它的嫩芽是非常有名的野菜。菊花脑烧蛋汤非常的鲜美。

面条菜 苗条菜的学名是：麦瓶草。面条菜是一种颜色青绿色的野菜，可以用来和面粉拌匀后蒸熟食用。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜，蒸槐花麦饭吃。

本溪山野菜的种类及图片

1、据统计，山野菜近80种，有种植价值的山野菜主要有蕨菜、薇菜、蒲公英、马齿苋、发菜、山芹菜、桔梗、刺龙、沙芥、薇茉等等。下面我们举例说明一下几种山野菜种植方法。

2、大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字，叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等，各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。

3、野菜的种类有鱼腥草、荠菜、灰灰菜、槐花、花椒芽、芡实茎、构穗、野芹菜、蒲公英、榆钱。具体如下：鱼腥草 鱼腥草是一种被大家所认识，所接受的野菜。鱼腥草是大部分人爱吃的野菜。鱼腥草是一种非常好吃的野菜。

4、本溪山野菜有：蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、大叶芹等近80种。本溪县的山野菜完全生长在深山之中，绿色健康，口味纯正，而且富含有脂肪、蛋白质和等多种矿物质和微量元素。

5、野菜的种类和图片大全：鼠曲草鼠曲草是一种开着黄色小花的植物，叶子上有很多白色的小绒毛，鼠曲草也叫清明菜是一种用来作清明粑的食材之一。

6、采摘期一般为5-6月。采10-15厘米长的嫩芽，可以用来凉拌蘸酱吃，或者剔除根部黄叶及杂质进行盐渍。猫爪菜、展枝唐松草。是东北地区珍稀山野菜之一。猫爪子菜喜生于松林边砾质山坡、沙丘和草原上。

农村山上的野生蕨菜,究竟能不能吃?

1、首先，作为一个地地道道的农民，我可以肯定的说，农村山上的野生蕨菜绝对可以吃，只要做法得当，味道特别的好。我家在农村，小时候每年春天树叶刚发出嫩芽的时候山上的野生蕨菜也就到了最佳的采摘时期。

2、我个人认为没什么大问题的，毕竟蕨菜只是野菜，一年也吃不了几次，即便是真的有致癌物质，也不会摄入太高的。而且，在我们吉林南部山区都有吃鲜蕨菜或者处理过的蕨菜的习惯，吃了多少年，也没有听说吃蕨菜得癌症的情况啊。

3、野生的蕨菜可以吃的。不需要特殊处理，清洗干净就可以新鲜食用。新鲜的蕨菜有土腥味，不介意的可以直接吃，土腥味可以通过在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味。

4、总结：农村山上的野生蕨菜可以吃，只是要讲究吃法。不宜频繁、大量食用蕨菜，新鲜蕨菜应经过焯水处理，可以降低蕨菜中原蕨苷含量，焯水时，最好放一些盐或者碱进去，还可以减少一些蕨菜本身自带的苦涩味、土腥味。