操豆腐（操豆腐心赚白菜钱）
2023-12-11 08:18:07投稿人 : admin围观 : 6 次0 评论
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菜豆腐怎么做
做法是先将黄豆在水中浸泡数小时，用“小拐磨儿”或豆浆机磨成豆沫，水中加小米、豆沫熬成粥，加入剁碎的蔬菜沫，放入少许盐即可。
清水煮沸，焯水30秒，捞出。倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。加水煮沸，放盐、白糖。倒入豆腐，中小火煮沸。加辣椒粉和辣椒，撒上葱花。
菜豆腐的家常做法如下：主料：黄豆、大白菜 辅料：姜、葱、盐、枸杞 黄豆洗净，清水浸泡5小时，用破壁机打成大颗粒。取刚采收的大白菜最青的嫩叶，切细，备用。
菜豆腐的做法和配方具体如下：配方：大豆、水、泥浆、腌菜、盐、葱、芫荽。做法：提前一天晚上泡大豆。
步骤：豆腐切丁。泡姜切碎粒，小米辣切环，香葱切葱花。煮一大锅水，倒入一些盐，大火煮开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出，这样能很好的去掉豆腥味而且可以保证豆腐在炒制过程中不宜搅碎。
怎样做菜豆腐
1、做法是先将黄豆在水中浸泡数小时，用“小拐磨儿”或豆浆机磨成豆沫，水中加小米、豆沫熬成粥，加入剁碎的蔬菜沫，放入少许盐即可。
2、做法非常简单，首先准备好豆腐和蔬菜，将豆腐切成小块，蔬菜切成丝。接着，可以选择热锅凉油或者热锅热油的方式，将豆腐小块煎至表面金黄，然后放入蔬菜丝，放入适量盐巴和鸡精，搅拌均匀即可出锅。
3、今天和大家分享的这道菜是用大葱和豆腐一起烧来吃的，虽说用料特别简单， 做出来之后葱香味特别浓郁，而且豆腐特别入味，吃起来咸香又下饭。
4、双黄豆腐 材料：嫩豆腐1块、咸蛋黄2个、南瓜泥适量 做法步骤：南瓜切块放锅里蒸熟。用勺子压成泥，咸蛋剥出蛋黄。汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。起油锅，放咸蛋黄炒散。加入两勺南瓜泥同炒。
5、将冬笋切成薄片状；木耳、菜椒切成三角状。 沟芡：将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。 猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。
家常菜豆腐的做法
1、豆腐洗净切块，抹上少许盐腌渍入味；五花肉洗净切片；生菜洗净。豆腐蒸熟备用；锅中倒油浇热，下入五花肉炒至变色，加入泡菜炒匀，加盐调味。
2、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
3、我平时做葱烧豆腐家常菜做法是首先准备好所需要的食材和配料。然后就可以进行制作了。
4、焖制把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄，然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。
5、今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭，而且它的做法是超级简单的。
6、家常菜豆腐的做法：主料：豆腐280克、泡姜2个、小米辣2根、老抽2毫升、牛肉碎50克、豆瓣酱13克。辅料：香葱两根、水淀粉适量。步骤：豆腐切丁。泡姜切碎粒，小米辣切环，香葱切葱花。
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