青团的由来和寓意是什么?
2021-09-18 00:42:43投稿人 : yq4qlskj围观 : 212 次0 评论
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共青团是江南的特色小吃。据研究,共青团始于唐代,已有一千多年的历史。每次过清明节,古人都会立青年团祭祀。现在大家都把团委当成传统小吃了。青年团有祭祖团圆的寓意。
青团是江南地区的传统小吃,蓝色的。它与艾草的汁液混合成糯米粉,然后包裹在豆沙馅或莲蓉中。它不甜不腻,香味清淡却悠长。青年团是清明节江南人吃的传统小吃,有祭祖团圆的意义。据考证,共青团始于唐代,已有一千多年的历史。每次清明节几乎都是清蒸。在古代,人们建立青年团主要是为了祭祀。虽然团学流传了几千年,面貌没有改变,作为祭品的功能也日渐淡化,但已经成为一种具有强烈季节性特征的小吃。现在有的是麦秸做的,有的是青艾汁做的,有的是用绿叶蔬菜汁和糯米粉捣碎,再用豆沙做馅。青年团的祭祀功能日益淡化,更多的是作为春游的小吃。
关于青年团的起源还有一个历史典故:据说有一年清明节,太平天国的将军李秀成被清兵追赶,附近的一个农民上前帮助他,把李秀成伪装成农民,和自己一起耕地。李秀成没被抓的时候,清兵没有放弃,于是在村里加兵设岗,每个出村的人都要接受检查,防止他们给李秀成带食物。
回家后,农夫正想着给李秀成带点什么时,踩到一丛蒿草,滑倒了。当他起床时,他看到他的手和膝盖被染上了绿色。他马上有了打算,赶紧摘了些艾草回家,洗了,煮了,榨成糯米粉,做成粽子。然后把绿饺子放在草丛里,和村口的哨兵拌在一起。李秀成吃了青团,觉得香糯不粘。天黑后,他绕过清兵检查站,安全返回大本营。后来,李秀成命令太平军学习当青年团,保护自己不受敌人伤害。吃绿球的习俗流传开来。
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