橄榄油的最佳食用方法是什么？
2021-09-12 21:19:19投稿人 : yq4qlskj围观 : 230 次0 评论
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橄榄油最好的吃法是凉拌、蒸、炖、煮、调味。做沙拉或者蔬菜的时候，可以加一点橄榄油，这样会让食物更美味。橄榄油不适合煎、炸、烤、炒。因为橄榄油的烟点只有180度左右，而且烟点低，翻炒不健康。
橄榄油被称为“黄金液体”，因为它没有化学加工和其他添加剂，是一种天然的冷榨营养素，也是目前最适合人体营养的油。说起橄榄油，最早出现在国外，国外的人也经常用橄榄油，但是最近它的味道已经被国内很多人接受了。作为一种食用油，它不仅可以用于凉拌，还可以用于烹饪和油炸，以制作美味的食物。而且，橄榄油可以分为两种不同品质的食用油，即初榨橄榄油和混合橄榄油，可以根据自己的喜好使用，味道非常好。
初榨橄榄油直接冷榨，无需任何化学处理。这种油是初榨橄榄油，是凉拌、凉果、凉面的直接食用橄榄油。因为是直接压榨的，所以可以说是橄榄果汁的一种。与调和油相比，味道非常纯天然，所以可以直接在凉拌沙拉中食用，味道最好。
混合橄榄油也叫精炼橄榄油，因为这种油是经过二次加工得到的，加工过程比一次压榨相对复杂。但是，这种油可以直接烹饪和翻炒。如果用初榨橄榄油，效果不如精制油，因为在炒制过程中会蒸发冒烟，所以这种油非常适合炒制，价格也非常便宜。
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