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集成灶具有节省空间、吸油烟效果好、节能、低耗、环保、噪音低、控制系统现代化、健康无污染等优点。此外，它还有一些缺点，如清洗困难，容易积油，锅的使用类型有限，存在安全隐患，与橱柜的匹配性差。

集成灶是集抽油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房用具。行业内又称环保炉或集成灶。其优点如下：

1.集成创新设计：将抽油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜、微晶炉、电磁炉等功能集成为一体，具有独特的组合式高效吸油烟效果，最大限度地提高各项功能的使用效率，并全自动智能控制，实现了人们对追求绿色环保的高档厨房电器产品的需求。传统厨房电器基于传统理念和传统设计，在功能组合和创新上无法与集成灶相提并论。

2.超高吸油烟率：集成灶吸油烟率95%以上。微空气动力学原理的创新应用，污染源与外界环境的双向隔离，可在扩散前有效排除油烟和蒸汽，不影响操作视线，不经过人体呼吸路径。即使是炸辣椒也闻不到任何刺鼻的味道，给你一个干净的厨房环境。

然而，传统厨房设备在油烟空间内循环距离长，油烟扩散严重。在上升过程中，大部分油烟扩散到室内，成为油烟和热量，导致厨房墙壁和物品被油渍填满。厨房的卫生工作已经成为一项乏味的任务。随着厨房温度的上升，进入厨房并不是一件愉快的事情。

3.真正实现低噪音：下排气设计消除了放置在人体头部的噪音源，采用超低噪音技术和静音风道设计技术，从而降低噪音。相对来说，传统的厨房油烟机工作在人的听觉器官位置，比较嘈杂。长期在厨房操作，容易引起心烦、头晕、耳鸣。

4.现代控制系统：智能控制，将燃气灶、油烟机、消毒柜等有机结合。根据人们平时的使用方式，用微机控制操作简单方便。但在传统的手动操作中，油烟机是放在人体头部的，操作时很容易碰到。随着时间的推移，很容易滴油和漏油。

5.节省空间和资源：环保灶N合一，采用下排设计，节省了上面传统壁挂式油烟机的空间。环保灶与厨柜融为一体，安装装修自由度高，为岛式、开放式的现代厨房提供了更多空间。自由口盖的设计也给了消费者更多的选择。传统上，悬挂式抽油烟机的设计占据了厨房的上部空间。为了保护室内环境，厨房必须隔离，空间利用率小。现在厨房大多设计成阳台式，安装受到很大限制。

6.健康无污染：传统抽油烟机油烟扩散严重，四处上升，烟雾弥漫，污染室内空气。频繁接触会导致面部皮肤变得油腻，毛孔粗大，暗沉等。过量吸入会使人变得肥胖，反应迟钝，得“醉油综合征”，甚至诱发肺癌、鼻癌。因为吸风设计，热空气上升，尤其是在夏天，你必须在非常热的环境中工作。长期在这样的环境下做厨房工作已经成为人类健康的大敌。

7.安全性能升级：熄火时自动切断气源、漏电时自动切断电源、漏气自动检测、电压电流过载检测、定时提醒功能等安全装置，可在使用过程中起到安全保护作用，提高安全保障系数。普通的厨灶不小心使用容易翻面，导致事故发生。老人和孩子对你来说更危险

2.锅的使用类型有限，集成灶的样式也比较简单，选择余地比较小，在高温下也不可能杀灭病毒。

3.存在安全隐患。在一些集成灶中，火焰离进风口太近，容易产生空腔，导致安全隐患。

4.调料、炸油、菜屑、汤汁容易洒在集成灶周围。

5.一些深井炊具浪费能源。

6.集成灶和橱柜搭配不好。