花甲怎样去沙?
2021-09-11 11:24:15投稿人 : yq4qlskj围观 : 218 次0 评论
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用温水去沙,倒适量50左右的温水,浸泡10分钟左右,再用清水冲洗干净,或用盐水浸泡。醋清淤法,将花鳖甲放入盐水中,然后加入一小碗食醋,浸泡1小时左右,等到水变浑浊,重复一次,总过程2小时左右即可完成,或者用香油。
将花钉放入盆中,倒入适量50左右的温水。浸泡10分钟左右,水就会变浑浊,然后用清水冲洗干净。花背甲在高温环境下会产生应激反应,加速贝壳的张开速度和吐沙速度。所以,用温水浸泡花甲可以加快花甲的吐沙速度,只需要10分钟左右就能吐出沙子。只需注意水温。如果温度太高,会灼伤花甲。用50度左右的温水,感觉有点热。
在泡过花甲的水中加入少许盐,搅拌均匀,也可以加快花甲吐沙的速度。盐可以提供一个类似于生活环境的环境,保持花的活动,使其在活动中主动吐沙。一般1公斤水,20克左右的盐就够了。
浸泡花甲时滴几滴香油也能有效帮助花甲快速吐沙。因为芝麻油可以在水面形成保护膜,可以减少溶解氧的量,促进吹沙的频率,刺激贝壳的张开。加入盐和香油后,花钉浸泡只需2小时左右,沉淀物就可以吐出来了。中间需要换一次水,但还是需要往水里加盐和香油。
最后一种方法是加醋。醋有一定的刺激性,也会刺激花的外壳打开,加速花吐沙。加醋后浸泡2-3小时,花甲就能泡得很干净。最后,用清水冲洗干净。
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