蒜苔怎么保存不易坏?
2021-09-07 18:40:45投稿人 : yq4qlskj围观 : 198 次0 评论
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将蒜苔放入密闭的塑料袋中(不要洗),用嘴向塑料袋内吹气,使塑料袋微微鼓起,将塑料袋口扎紧,放入冰箱上方的保鲜层中;或者把蒜苔放在阴凉潮湿的地方,在蒜苔表面撒一些水,使蒜苔保持一定的湿度;将蒜苔放入一个大的塑料密封袋中,袋中的氧气被蒜苔吸收,使氧气含量逐渐降低到2-4%,然后每天测量调节,使氧气分压保持在要求的范围内。
蒜苔是我们日常生活中最常见的蔬菜之一。好吃又脆,深受很多年轻人的喜爱。虽然蒜苔的营养价值很高,但具有降血脂、散寒杀菌等作用。但蒜苔长时间放在家里容易干燥或变老。想要保鲜,一定要把买的蒜苔放在密闭的塑料袋里(不要洗),用嘴往塑料袋里吹气,让塑料袋微微鼓起,把塑料袋的口绑紧,放在冰箱上方的保鲜层里。或者把蒜苔放在阴凉潮湿的地方,在蒜苔表面撒一些水,使蒜苔保持一定的湿度;将蒜苔放入一个大的塑料密封袋中,袋中的氧气被蒜苔吸收,使氧气含量逐渐降低到2-4%,然后每天测量调节,使氧气分压保持在要求的范围内。
大蒜支架的效果。
1.润肠。
蒜台膳食纤维丰富多彩,能吸收胃内水分,增加粪便体积,改善胃的蠕动,刺激肠道和大便,具有预防和辅助治疗便秘和痔疮的功效。
2.降低血脂。
大蒜支架富含维生素C,具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、避免血栓形成的作用。
3.抗癌
蒜台可以保护肝脏,诱导肝酶的活性,阻断亚硝酸盐致癌物的生成,从而具有防癌的作用。
4.消毒
大蒜平台含有大蒜素,对病菌和裂头蚴有很好的杀灭作用,可以预防感冒,避免伤口感染,除虫。大蒜支架中含有的大蒜素能抑制橙黄色葡萄球菌、链球菌感染、痢疾杆菌等。对敏感菌引起的肺炎、痢疾有辅助作用。
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