补脑的食物有哪些？
2021-10-24 08:39:08投稿人 : yq4qlskj围观 : 207 次0 评论
01
核桃；芝麻；松子；鸡蛋；巨藻
生活中有很多补脑的食物，比如坚果，比如核桃、芝麻、松子等。这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑细胞的细胞膜有一定的作用，因此具有很好的健脑作用。此外，深海鱼、金枪鱼和三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，因此它们也有很好的健脑作用。
除了这些，花生还富含卵磷脂和脑磷脂，对人体有很好的健脑作用。健脑食品通常是指对人体大脑起到维护作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)、维生素B1、烟酸等。学生的膳食营养除了要满足大脑所需的热量外，还要特别注意上述营养素的充足供应。
常见的健脑食物有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花籽、海带、芝麻等。此外，常见的鱼、蛋、奶、小米等食物也能为人体提供必要的物质，达到补脑的效果。所以生活中有很多补脑的食物，可以根据自己的喜好搭配。
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它能增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼还是优质蛋白质和钙的绝佳来源，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
鸡蛋，如鹌鹑蛋和鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等，是大脑代谢不可缺少的物质。此外，鸡蛋含有更多的乙酰胆碱，这是大脑完成记忆所必需的。所以，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有裨益。
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