螃蟹放冷藏还是冷冻？
2021-10-14 00:59:55投稿人 : yq4qlskj围观 : 210 次0 评论
01
冷库
螃蟹通常储存在冷库里。冷冻层的温度太低，把活蟹放在冰箱的冷冻层很容易冻死，冷冻的面条会没有味道。所以螃蟹一般都是存放在冷藏层，这样即使过了几天，也能吃到新鲜美味的螃蟹。
螃蟹通常储存在冷库里。螃蟹是新鲜的水产品，离开水后储存时间短。储存3天左右就能吃的螃蟹相对简单：挑选精力充沛的螃蟹，绑好脚和钳子，减少体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，盖上湿毛巾保存。每天吃饭的时候，选择生命力不足、生命力充足的螃蟹来养。活螃蟹只能冷藏，不能冷冻。冷冻会把螃蟹冻死，它们会把面条冻得没有任何味道。
螃蟹(png xi)属于甲壳纲，十足目，甲壳类，身体由硬壳保护，用鳃呼吸。在生物分类学上，它类似于虾、龙虾和寄居蟹。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地上。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)等。
螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。后脑勺覆盖着头部胸甲，形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带手柄的复眼。嘴包括一对颚、两对颚和三对颚脚。头钉两侧有5对胸脚。腹部在头部和胸部的腹侧表面退化、变平和扭曲。男性腹部狭长，多呈三角形，只有前两对附属物变形为连接体。雌性有一个宽阔的腹部，第2到第5节的每一节都有一对两足的附属物，上面密密麻麻地长满了用来装蛋的刚毛。大多数螃蟹是海洋性的，大多数种类在热带浅海。
少数螃蟹在淡水中完全生长繁殖，大部分生活在山涧的岩石下。也有少数螃蟹，如地蟹，能适应陆地生活，在潮湿的泥穴中打洞，繁殖期迁徙到海里。大多数螃蟹是杂食的。有些螃蟹是食肉的，例如，梭子蟹可以捕食鱼、虾和软体动物。少数螃蟹，如蟹蟹，会刮除或过滤藻类和有机碎屑。
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