生活中常见的日本豆腐主要原料是什么?
2021-10-09 00:25:51投稿人 : yq4qlskj围观 : 214 次0 评论
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鸡蛋
日本豆腐的主要原料是鸡蛋。日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、鸡蛋玉晶,质地与豆腐相似,但不含任何豆类成分。
日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等制作而成。这是经过科学公式提炼出来的。它既有豆腐的爽滑嫩滑,又有鸡蛋的鲜美清香,以其优质、美味、营养、健康、方便、物有所值而在消费者中享有盛誉。选择不同口味的香料,还能产生麻、辣、酸、甜等多种口味。
日本豆腐起源于日本江户时代。1785年《万宝料理秘密箱》发表的《玉子百珍》一文,记载了玉子豆腐的制作方法,传到东南亚,1995年从马来西亚传入中国。
日本豆腐以鸡蛋和天然陆生植物为原料,配以精制的有效成分和其他食用辅料。水煮后自动浓缩成“日本豆腐”。日本豆腐洁白如脂,晶莹剔透,营养丰富,口感酥脆,香气诱人,味道甘甜馥郁,食后舒适,四季皆宜。是零食类的修正者,适合酒后饥食。
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