十大名茶中采用果茶间作种植方式的是什么?
2021-10-08 03:35:48投稿人 : yq4qlskj围观 : 259 次0 评论
01
碧螺春茶
碧螺春是十大名茶中的果茶间作。碧螺春,中国十大名茶之一,属于绿茶范畴,已有一千多年的历史。碧螺春生于江苏省苏州市吴县太湖之东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春是十大名茶中的果茶间作。唐代被列为贡品,古代人也称碧螺春为“功夫茶”和“新血茶”。高档碧螺春,嫩茶芽0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。炒制后的干茶条打结紧密,白发外露,色泽银绿,翠绿色诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。茶沏好后,白云在杯中翻滚,清香扑面而来。这是中国的名茶。主要工艺有杀青、揉面、揉面、油炸。
洞庭碧螺春茶国家标准分为五个等级:特级一级、特级二级、一级、二级、三级。炒锅温度、甩叶量、用力程度随着等级的降低而增加。即水平低,锅温高,抛叶多,整形时用力重。
一级碧螺春银白而隐,绳细而细,蜷曲成螺,披白毛。冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇,甜度持久。假碧螺春颜色黑,绿,暗沉。冲泡后没有香味。汤又黄又黑,像隔夜的茶。
碧螺春是绿茶的代表产品之一。根据中医和现代药理对茶的保健功效的研究,认为茶味苦、甘、凉,入心、肝、脾、肺、肾、五经。茶能止泻、祛湿、降火;甘于补益、安逸;凉能清热泻火,解表。茶含有许多有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。
来源:传奇知识网,转载请注明作者或出处,尊重原创!
上一篇:威能是什么品牌?下一篇:改头换面可以用来夸人面貌一新吗?
发表评论