大雪节气民俗吃什么？
2021-10-04 11:52:17投稿人 : yq4qlskj围观 : 198 次0 评论
01
在大雪纷飞的节日里，人们吃羊肉、红粘粥、狗肉、拌糖、莲藕、山药等食物。12月7日是2020年大雪的节气，大雪正是“进补”的好时机，被称为“冬补，春打虎”，“三冬补，来年无病痛”。
1.羊肉。
“冬补，春打虎”，大雪提醒人们开始进补，进补的作用是提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象，健康过冬。南京老雪补爱吃羊肉，能散寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天吃羊肉滋补品可以和山药、枸杞“混搭”，营养更丰富。
至于北方民族，此时已经相当寒冷了。比如包头有句俗语“小雪杀猪，大雪杀羊”。到了雪季，就是杀猪准备年货的时候了。这个时候，不管是谁宰杀牲畜，亲戚朋友都会来帮忙，主人会准备饭菜、小酒、小菜当晚餐。所以小雪和大雪季节是家人亲友叙旧联络感情的时刻。
2.红色粘稠粥。
大雪过后，气温逐渐变冷。人们非常注意屋内屋外的保暖，穿上防寒服，防止冰冻和冻伤。鲁北民间有句俗语“进门顶上，只喝红粘粥”，意思是天气冷了就不去串门了，在家只喝温热的红薯粥。
粥能健脾养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥具有滋阴养血、和胃安眠的功能，而红薯则具有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功能，使人“活得更久，病得更少”。
3.狗肉。
俗话说“羊头卖狗肉”，其实温州人一直都说“冬天香肉暖胃”，而这种香肉就是狗肉。冬季是吃狗肉进补的最佳时期，《大明本草》有“黄狗大补人，余色微补人”的记载。据说，体弱多病，溺死在床上的孩子，吃一两次狗肉就能康复。过去温州很多家庭都把狗肉作为产妇很好的补充。
4.加糖。
“甜甜，慢慢来，休息一会儿，跟着大班走。”每次“大雪”节气前后，温州街头都会出现“换糖”的场景。各地饴糖作坊生产的整版饴糖，提供给扛担子走街串巷的小商贩，俗称“糖客”。“糖客”打糖刀，喊卖糖。孩子经常被吸引，于是父母用家里的废铜、铜币和硬币与“糖客”交换焦糖。因为冬天吃麦芽糖有滋补身体的好处，现在这种“调糖”也发展成了商业运营模式。
5.莲藕。
莲藕含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、鞣质等营养成分，食用后对身体有许多有益的作用。熟食有很好的保暖效果，大雪期间温度更低。吃一些莲藕排骨汤可以暖身，保养得很好。
6.山药。
山药素有“神仙之食”的美誉，营养丰富，具有丰富的药用价值。在人类所需的18种氨基酸中，山药中有16种。山药能补虚健脾胃，对于因少食而劳累的患者，山药有很好的滋补作用。003010说山药“助五脏，活络筋骨，安神定志，主要用于泄精健忘”。记忆力差的朋友也可以多吃山药。
来源：传奇知识网，转载请注明作者或出处，尊重原创！
上一篇：客厅放什么花好招财下一篇：女性戴什么手链最能招财
相关文章
一个手机号可以注册几个微信号？
01 一个 一个手机号码只能注册或绑定一个微信号。如果需要注册新的微信号，需要使用其他手机号在登录页面注册，或者通过解除绑定的方式重新注册微信，但只能注册一个手机号使用。 腾讯有两个社交软件，Q...
2021-10-27 06:46:57
纹眉几天可以恢复自然？
01现在纹眉的技术越来越好了。一般眉毛三天结痂，七天就脱落。结痂脱落后看一个月左右比较自然。纹眉后七天内最好不要沾水。结痂脱落过程中，千万不要扣住结痂。期间不要再吃刺激性食物。 纹眉是一种美容外科手术方法，通过刺穿...
2021-10-27 06:36:57
中国的手机号码为什么是十一位？
01 人口基数决策 目前中国有11个手机号码，主要有两个原因。一是我国手机用户数量不断增加，对号码资源的需求不断增加，所以号码从之前的10个上升到11个。第二，手机号需要一定的位数来区分地区码，不能太短。...
2021-10-27 06:31:57
隐形眼镜一天最多戴几个小时？
01 日常佩戴隐形眼镜是指佩戴者在不睡觉的情况下睁着眼睛佩戴隐形眼镜，通常一天12小时。专家指出，根据佩戴方式可分为长戴式、日间戴式和夜间戴式，根据镜片使用周期长短可分为一次性式、定期更换式和传统式。初次佩戴者可按4h、6h、...
2021-10-27 06:26:57
四大书院是哪四个？
01 中国四大书院是应天书院、岳麓书院、松阳书院和白鹿洞书院。“四大书院”之说始于唐代。应天书院现位于河南商丘睢阳南湖，岳麓书院现为湖南长沙岳麓山，白鹿洞书院现为江西九江庐山，嵩阳书院现为河南郑州登封嵩山。...
2021-10-27 06:21:57
车的哪个窗户更薄弱？
汽车上的窗户都一样，都是钢化玻璃做的。一般来说，窗户的中间部分最坚固，边角最薄弱，最容易破碎。 钢化玻璃用于汽车的门窗，中间部分最坚固，边角最薄弱，最容易破碎。打碎玻璃的最好方法是用安全锤敲击玻璃的棱角，尤其是玻璃...
2021-10-27 06:16:57
白茶有哪些品种？
01 白茶分为白毫银针、白牡丹、全成红、全成露、工美、寿眉、新白茶等几种类型。分类标准主要以鲜叶的不同原料为依据。白茶的主要特点是白银，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶嫩均匀。 白毫银针鲜叶的原料都是茶芽。白毫银珍...
2021-10-27 06:11:57
虫草花哪些人不能吃？
01 儿童；生气的人；过敏体质 虫花是一种热性药材，含有大量雄性激素，不适合容易生气的人，也不适合青少年儿童。患有肝病的人不应该吃虫花，这会加重他们的病情。感冒的人不适合吃虫花，不利于感冒的恢复。...
2021-10-27 06:06:57
印第安人灭绝了吗？
01 没有 印第安人没有灭绝。印第安人长期遭受屠杀、围攻、驱逐、强迫迁徙等迫害，数量锐减。到20世纪初，只剩下30多万。但它们仍然存在。并没有灭绝。 印第安人没有灭绝。印第安人是除因纽特人(也称...
2021-10-27 06:01:57
中国四大民族是哪四个？
01 壮族；回族；满语；维吾尔族 中国没有四大民族，只有中国四大民族。少数民族是除汉族以外的四大少数民族。中国由56个民族组成，除汉族外，其他55个合法民族都是少数民族。中国的四大少数民族是壮族、回族、满族和维吾尔族...
2021-10-27 05:56:57
发表评论